Les Roseaux, новий ресторан Hangar Y в Мёдоне, спроектований Лаурою Портеллі та Крістофом Сентаном

Les Roseaux, новий ресторан в ангарі Y в Мьодоні, пропонує сезонні страви від Лаури Портеллі та Крістофа Сентена з середи по неділю у 2025 році в буколічній обстановці.

Поїдьте до Мёдона, всього в декількох хвилинах від Парижа, щоб відкрити для себе Hangar Y,ресторан і терасу, спроектовані Studio Perrier. Зовсім поруч із Hangar Y, який зараз є культурним центром, ми відкриваємо нову будівлю, що пропонує не лише величезну залу ресторану, але й, перш за все, терасу на березі води для гарантованої зміни декорацій.

Ресторан Hangar Y - результат співпраці Urban-Act, групи Perchoir та архітектора інтер'єру Фанні Пер 'є (Studio Perrier). Вона уявила собі казкове середовище, що поєднує минуле та сьогодення, де ресторан є притулком для митців на воді. Дружню атмосферу підсилюють архітектурні та декоративні елементи, натхненні різними стилями та періодами. Розташований у департаменті О-де-Сен, цей новий ресторан і тераса на околиці Парижа пропонує буколічну і поетичну обстановку, що ідеально підходить для відпочинку від міської метушні.

Меню ресторану, яке раніше розробляв Гійом Санчес, змінює власника. Під керівництвом Лаури Портеллі, давнього партнера П'єра Ганьєра, та Крістофа Сентена, колишнього тризіркового шеф-кухаря, який працював у Le Meurice та Papillon, цей новий ресторан пропонує сезонну, місцеву, затишну кухню з сімейним смаком. Тут панує дух вишуканої простоти, а страви вихідного дня - смажене курча з травами, яловичина Веллінгтон - нагадують спогади про недільний обід на березі Сени.

Сам об'єкт є запрошенням до споглядання. Ангар Y, збудований наприкінці 19 століття для розміщення дирижаблів, знаходиться між мистецтвом, природою та історією і пропонує унікальну атмосферу, в якій зустрічаються індустріальна спадщина та сучасний дизайн. Ресторан, залитий світлом, розширює цю гармонію завдяки сировині, м'яким кольорам і захоплюючому виду на воду. Обід подається з середи по неділю з 12:00 до 14:30, а коктейлі та домашня випічка подаються в післяобідній чайній кімнаті з 15:00 до 17:00 (у неділю до 18:00). Вечеря подається по п'ятницях і суботах з 19:00 до 22:00.

Навмисно невелике меню змінюється залежно від пори року і відображає мистецьку програму закладу. У січні оксамитовий топінамбур може передувати смаженому минтаю, у травні - горох і червоні фрукти. Тут немає ніякого хизування: продукти - герої тарілки, підсилені правильним приготуванням, чистими приправами і стриманим дотиком зухвалості. Це сучасна кухня в її найціннішому - щирості.

З практичної точки зору, бронювання дає безкоштовний доступ до парку, є парковка, а атмосфера є сімейною і ніколи не буває галасливою. Les Roseaux зарекомендував себе як нове місце зустрічі для тих, хто цікавиться культурою та смачною їжею, так само, як і Hangar Y, що поєднує виставки, концерти та прогулянки на природі. Адреса, яку варто відкрити для себе в будь-яку пору року, щоб пообідати за містом за два кроки від Парижа, тримаючи ноги у воді, а голову в зорях.

У гарну погоду, починаючи з травня, у підліску біля озера встановлюють святкову гвінетку.

Програма включає закуски, намазки та ковбаси, а на вихідні (п'ятниця, субота та неділя) заплановано барбекю. На вас чекає куряче філе, баскська вирізка, халлумі та ковбаски на грилі.

Ідеальний для сімейного відпочинку, сайт також може похвалитися величезною ігровою зоною посеред лісу, де діти можуть гратися і лазити по дерев'яних конструкціях.

Нагадаємо, що легендарний Ангар Y, перша у світі майстерня дирижаблів, знову відчинила свої двері після 40 років закриття. Цей новий культурний центр пропонує насичену програму з науки, мистецтва та культури. Ресторан Les Roseaux, розташований у тому ж маєтку, є ідеальним місцем, де можна перекусити після чудових відвідин.

Розташоване в чудовому природному оточенні, це місце запрошує вас на прогулянку. Ми рекомендуємо прогулянку навколо озера, де можна помилуватися прекрасними монументальними творами мистецтва.