Ось такий оригінальний шлюб: туніські та японські сендвічі. У ресторані Mister Do-San, нещодавно відкритому на дуже вишуканій вулиці Параді у 10-му окрузі, традиційні японські сендвічі сандо поєднуються з туніським соусом і домашньою харісою, що створює світову подорож смаків.
Отже, дощове весілля чи щасливий шлюб? З Країни висхідного сонця пан До-Сан привіз м'який хліб шокупан, намазаний маслом і закушений просто ззовні; з Середземномор'я - знакові рецепти, такі як туніський сендвіч сандо (13 євро) з тунцем, мечуа - знаменитий туніський салат з перцем, свіжим лимоном, некруто звареним яйцем і майонезом з харісою.
Дегустаційний вердикт був дещо змішаним, оскільки маркери можна було б відсунути ще далі, а смаки зробити ще більш вираженими, переносячи нас на інший бік Середземномор'я. Ще одним невеликим розчаруванням у день нашого візиту була відсутність сандо кефта (15 євро) з яловичої кефти, мечуї та майонезу харісса, яка, на жаль, доступна лише по п'ятницях.
З іншого боку, салат besbes de fenouil (€2,50) не завадило б посолити, щоб зробити його трохи солонішим. Вегетаріанці та їм подібні можуть обрати сандо з грибами портобелло, скоринкою панко та овечим томом, яке, як і інші сендвічі, можна їсти самостійно або з напоєм (1,5 євро), або з гарніром та напоєм (3 євро), наприклад, з домашнім лимонадом (3,50 євро), який приємно не містить цукру.
На місці або на винос Mister Do-San також пропонує завершити обід солодкими штрихами, які трохи віддалені від його ф'южн-амбіцій: сандо з праліне і спредом (4 євро) або печивом бібеш з білим шоколадом, матча і молочним шоколадом (4 євро за обидва).
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте про це у коментарях.
Місце
Пане До-сан.
31 Rue de Paradis
75010 Paris 10
Офіційний сайт
www.instagram.com
