Куччіні, паризька остерія з "чіккетті", щоб поділитися

Розташований у 2-му окрузі Парижа, на вулиці Сен-Дені, ресторан Kuccini зробив собі ім'я завдяки типовим і креативним італійським стравам, які подають у половинних порціях або звичайних розмірах.

Замовляйте за телефоном 0183567664 або онлайн

Ми любимо відкривати для себе різні світи італійської гастрономії в маленьких тарілочках, що поєднують різні місцеві італійські делікатеси: чіккетті. Венеціанці люблять замовляти кілька страв у половинних порціях, щоб розділити радісний і смачний досвід з друзями: від антипасті, пасти і різотто, до м'ясних або рибних страв, ви можете відкрити для себе весь спектр італійської гастрономії.

Декор, розроблений архітектором Maison Plisson, має дуже вишукану атмосферу, з оригінальною винною бібліотекою, красивим столиком біля входу та центральною конструкцією зі сталевих балок, яка створює ефект підтримки приміщення...

Світла, з еркером, що виходить на вулицю, і теплим освітленням від дизайнерських лампочок по всій довжині кімнати. Відкрита кухня додає розслабленої атмосфери. Шеф-кухар Амер - пристрасний шеф-кухар з багаторічним досвідом роботи в Італії.

Для початку, неможливо не спокуситися кальмарами по-інсалатськи, настільки, що приємний запах маринованих кальмарів, приготованих на грилі а-ля планча, наповнює кімнату, коли їх замовляють. Подані в касолеті, кальмари тануть у роті, а приправи просто сліпучі!

Хрустка полента з білими грибами та пармезаном, витвір Куччіні, обов'язково варто спробувати вдома. Вона хрустка і тане, переповнена смаком і надзвичайно зручна для зими.

Улюбленою стравою клієнтів Куччіні є різотто Terra & Mare- рецепт, натхненний італійським містом Барі, що на березі Адріатичного моря, для смачного поєднання креветок та спіанати.

Згідно з численними відгуками в інтернеті, велика класика класики, карбонара спагетті з гуанчале (свинячі щічки), є однією з найкращих у Парижі.

Що стосується основних страв, то ми в захваті від напівготового стейка зі свіжого лосося з чорним кунжутом, абсолютно здорового римського рецепту, з салатом з цитрусових і м'яти...

Ще одна типово італійська страва - знаменитий ескалоп Міланезе! Давньоримські кулінарні твори, написані приблизно в 1 столітті до нашої ери, вказують на те, що римляни любили цю страву з тонко нарізаного, панірованого і обсмаженого м'яса, і Куччіні вшановує її у своєму меню.

Тірамісу свіжий, вершковий, повітряний, легкий і не надто солодкий - це ласощі, якими приємно насолоджуватися.

Також дуже характерним є Каннолі з начинкою з рикотти/фісташок - це справжнє задоволення, яке варто спробувати, супроводжуване рідким шоколадом, який ви наливаєте собі в останню мить.

Закуски коштують від 12 до 23 євро залежно від розміру, паста та різотто - від 13 до 26 євро, м'ясні та рибні страви - від 22 до 28 євро, а десерти - від 10 євро. Лояльна клієнтура та привітний прийом від молодих Джузеппе та Макса роблять Kuccini чудовою остерією в Парижі!