Хоча Stévenot - це насамперед шашлична, що пропонує м'ясо на винос у будь-який час доби, Ніколас і Томас, двоє молодих басків, які стоять за проектом, хотіли вшанувати виробників рідного регіону, відкривши продуктовий магазин. Успіх їхньої першої м'ясної лавки на вулиці Бретань у 3-му окрузі призвів до відкриття другої м'ясної лавки на вулиці Кадет у 9-му окрузі.
У Stévenot ви можете купити хорошу смажену курку з Ланд від €15 за середню курку і €17 за хорошу велику курку. Вони також пропонують смажені реберця по 21 євро за кг, ковбаски по 27 євро за кг і баранину по 40 євро за кг. Це спокуслива пропозиція, оскільки дуже важко приготувати реберця в квартирі, і за приготуванням реберець спостерігають у грилі, встановленому на вулиці (яка є напівпішохідною вулицею Rue Cadet). На додаток до ребер Stévenot також пропонує гарніри, картоплю по €8,7 за кг і гратен дофінуа, кабачки та моркву по €13,40 за кг.
Успіх гриль-бару був таким, що партнери придумалипропозицію обіду на винос, за відсутності ресторану. За 8 євро можна забрати з собою чверть курчати з картоплею, тонко глазуровану курячим жиром. Інші гарніри доступні щодня, а в день, коли ми були там, це був гратен дофінуа з морквою та кабачками. До їжі Stévenot пропонує напій та йогурт за додаткові 2,5 євро. Ті, хто поспішає, можуть побалувати себе бутербродом з реберцями менш ніж за €5!
Окрім гриль-бару, Stévenot - це ще й баскська продуктова крамниця. Фуа-гра від виробника Landes Раймонда д'Артіга, шашлик з типової чорної свині П'єра Отейзи, желе з чилі Espelette до сиру, консервовані овочі та вина з регіону - на полицях ви знайдете все, що стосується країни басків.
Чого ж ви чекаєте?
Практична інформація:
Веб-сайт: Stévenot
Місця проведення: 7 rue Cadet, 75009 Paris та 31 rue de Bretagne, 75003 Paris
Години роботи: 9:00 - 14:30, потім 16:00 - 20:00 у будні, 9:00 - 20:00 у суботу та 9:00 - 20:00 у неділю.
Місце
Стевено
7 Rue Cadet
75009 Paris 9
Доступ
Кадет!
Ціни
formule déjeuner : €11.5
le poulet rôti à emporter : €15
Більше інформації
Години роботи: з 9:00 до 14:30, потім з 16:00 до 20:00 у будні, з 9:00 до 20:00 у суботу та з 9:00 до 20:00 у неділю.
