Письменники, художники, поети, мислителі, акторки, фотографи... У Парижі багато митців часто відвідували столичні ресторани, бістро та кав 'ярні, перетворюючи їх на справжні місця зустрічей, де добре сміятися, їсти, думати, пити, жваво дискутувати та обмінюватися ідеями за алкоголем і цигарками, чи то за барною стійкою, на терасі, чи за звичним столиком.
Протягом багатьох років групи художників і друзів переїжджали з району в район, і серед паризької та емігрантської інтелігенції з'явився певний смак до німецько-празького способу життя, центральних вулиць навколо Монпарнасу і рогуОперного театру.
Щоб зазирнути в Париж минулих років, відкрийте для себе історичні адреси, де збиралася мистецька та інтелектуальна тусовка Tout-Paris. Міфічні ресторани, бістро та кафе, які залишили слід в історії Парижа аж до наших днів!
Друан, легендарний дім Академії Гонкурів
Нова сторінка пишеться для Drouant, легендарного паризького закладу, який з 1914 року є домом для Академії Гонкурів. Перейнятий у 2018 році братами Гардіньє, ресторан дивує та захоплює великою класикою французької гастрономії, оновленою на сучасний лад. [Детальніше]
Якщо у Сен-Жермен-де-Пре і є місце, яке ви не можете пропустити, то це Café de Flore, відкрите у 1885 році. Справжній німецько-прусський заклад протягом усього 20-го століття, великі французькі літератори приходили сюди, щоб випити кави і поміркувати про світ. Кажуть, що Сартр і Сімона де Бовуар могли залишатися тут по 8 годин на день, щоб писати і спостерігати за перехожими.
Сартр писав: "З дев'ятої до полудня ми працювали там, потім йшли на обід. О другій годині ми поверталися і до восьмої розмовляли з друзями, яких зустрічали. Після вечері ми приймали людей, з якими домовилися зустрітися. Це може здатися вам дивним, але в "Ле Флор" ми були як вдома". Інші письменники, зокрема Камю, Аполлінер, Арагон, Жорж Батай, Раймон Кенно і Превер, регулярно проводили там жваві дискусії.
У Les Deux Magots ви відкриєте для себе місце, просякнуте історією, та ідеальне місце для відпочинку на терасі для гурманів. Це легендарне кафе вітає гурманів та поціновувачів мистецтва з 1885 року. [Детальніше]
Le Procope, який вважається одним з найстаріших кафе-ресторанів Парижа, був відкритий у 1686 році і бачив багато великих людей, які пройшли через його двері, зокрема, мислителів епохи Просвітництва на чолі з Вольтером, Руссо та Дідро.
Пізніше ресторан з його чудовим старомодним декором, характерним для традиційних паризьких кафе, став місцем зустрічей великих письменників 19 століття, серед яких Верлен, Віктор Гюго, Бальзак і Мюссе.
З такою назвою не дивно, що Le Select швидко став улюбленим місцем художників! Заснована у 1923 році, ця пивна досягла свого розквіту у міжвоєнний період. Завсідниками закладу були Пікассо, Ф. Скотт Фіцджеральд та Ернест Хемінгуей.
Під час окупації тут почувалися як вдома гомосексуальні діячі світу мистецтва, такі як Жан Маре, Сьюзі Солідор, Марло Мосс і Серж Ліфар.
Ще один заклад на Монпарнасі, який довгий час був найсвятковішим районом столиці, La Rotonde пережив свій розквіт у міжвоєнний період. Пікассо, Модільяні, Блез Цендрарс і вся банда сюрреалістів мали тут свої маленькі звички, і не було чимось незвичайним натрапити на відомих емігрантів, таких як Анрі Міллер, Френсіс Скотт Фіцджеральд і... Хемінгуей, звичайно!
Сьогодні La Rotonde, як і багато інших вищезгаданих місць, користується популярністю серед туристів та політичних діячів.
Розташоване за два кроки відОпери Гарньє, Café de la Paix привертає увагу всіх перехожих своїм вражаючим стилем у стилі Наполеона III . Відкрите у 1862 році, це місце часто відвідували паризькі світські люди, Золя, Мопассан, Пруст, Чайковський, Гід і, звичайно ж, Хемінгуей, який завжди був у гарному настрої.
На той час Café de la Paix було одним з небагатьох легендарних місць у паризькому мистецькому середовищі, яке знаходилося не на Лівому березі. У 1896 році, на зорі винаходу кінематографа, тут навіть влаштовували кінопокази на передньому краї мистецтва!
Café de la Paix, всесвітньо відомий ресторан, внесений до списку історичних пам'яток, безсумнівно, є одним з найкрасивіших ресторанів Парижа. Емблематичний паризький ресторан, ідеально розташований на чудовій площі Оперного театру, вітає вас після реконструкції у двох світлих і просторих приміщеннях, повністю перероблених архітектором П'єром-Івом Рошоном у 2021 році. [Детальніше]
Відкрившись у 1927 році, La Coupole швидко став місцем зустрічей мистецького "всього Парижа" району Монпарнас , а його розкішний декор в стилі ар-деко приваблював таких знаменитостей, як Жан Кокто, який навіть відвідав пам'ятну вечірку з нагоди відкриття, де шампанське лилося рікою, Жозефіна Бейкер, Брассаї та Едіт Піаф, а також міжнародних артистів, таких як Ава Гарднер, Ернест Хемінгуей та Марлен Дітріх.
Наступного року танцювальна зала відкрила свої двері в підвалі Купола , ідеальному місці, де можна танцювати румбу, болеро, гуарачу та самбу до пізньої ночі.
Як і La Rotonde, La Closerie des Lilas вдалося перемістити художників Монмартру - знаменитих художників Бато-Лавуар - з вершини їхнього Бютте на Лівий берег. Це було навіть перше кафе, яке надало свої дворянські грамоти району Монпарнас! Колишній заїжджий двір, який з 1860 року відвідували імпресіоністи Ренуар, Моне і Піссаро, а також Бодлер і брати Гонкури, у 1883 році був перейменований на "Closerie des Lilas" - "Заклад лілій".
Ресторан-бар-пивоварня став улюбленим місцем відпочинку мешканців Монпарноса, і не було нічого незвичайного в тому, що тут можна було зустріти Верлена за партією в шахи з Леніним , Фіцджеральда, який обговорював свій останній рукопис " Чудовий Гетсбі " з Хемінгуеєм та іншими представниками американської інтелігенції, які рятувалися від сухого закону, а також Оскара Уайльда та Семюеля Беккета.
Відкрите наприкінці 19 століття, Café du Dôme швидко стало місцем зустрічей французької та англосаксонської інтелігенції, і навіть головним місцем зустрічей американських художників. Серед знаменитих " домірів " - чарівне прізвисько, придумане для опису художників, які зустрічалися в Café du Dome, - були Роберт Капа, Картьє-Брессон, Фужіта, Гоген, Анаїс Нін і Сутін.
Зараз це дорогий рибний ресторан, а до Першої світової війни " Дім " був найшикарнішим рестораном у районі Монпарнас. Навіть тоді художник без гроша в кишені міг купити там сосиску і пюре за суму, еквівалентну одному євро!
Спочатку заклад називався Café Pigalle, але отримав прізвисько Café du Rat Mort через запах, який, очевидно, панував у закладі, що нагадував гнилого гризуна (гламурно).
Альфонс Доде, Курбе, Тулуз-Лотрек, Вірджинія Вульф і Дега, здається, не заперечували проти запаху, оскільки із задоволенням проводили там довгі вечори. Кажуть навіть, що перші суперечки між Верленом і Рембо спалахнули саме в "Кафе дю Рат Мор".
Згаданий у " Музі округу " Бальзака, " Курені " Золя та " Бель-Амі " Мопассана, " Кафе Ріш " залишив свій відбиток на ціле покоління митців. Перейняте ресторатором Луї Біньйоном наприкінці 1840-х років, воно стало невід'ємною частиною будь-якого успішного світського вечора, з багатством розкішних страв, вишуканих вин... і високими цінами!
Серед його найвідоміших клієнтів були Флобер, Олександр Дюма, Оффенбах і Гюстав Доре. У 1916 році Café Riche назавжди зачинило свої двері, щоб звільнити місце для банку.
Справжній заклад зі світовим ім'ям, Café Tortoni de Paris мав величезний успіх у 19 столітті. Засноване за часів Директорії, кафе з розкішним декором, що нагадує венеціанські кафе, вітало політиків, інтелектуалів, денді, світських левиць і фінансистів, а Фондова біржа знаходилася всього за два кроки від нього.
Відкрите італійськими ремісниками-морозивниками, це дуже модне місце пригощає гурманів вишуканими стравами, зокрема, замороженими десертами в італійському стилі та гарячим шоколадом. Багато разів згадуване в літературі, зокрема Стендалем, Мопассаном і Прустом, Café Tortoni налічувало серед своїх завсідників Мане і Жорж Санд, але зачинило свої двері в 1893 році.
Американський бар і ресторан "Дінго " був місцем зустрічей англомовних художників і письменників 1920-1930-х років, зокремаХемінгуея, Скотта Фіцджеральда, Мана Рея та Айседори Дункан, яка жила навпроти, і відкрився 1923 року. Довгий час це був один з небагатьох закладів у столиці, який працював всю ніч. Зараз за цією адресою знаходиться італійський ресторан.
Щоб відкрити для себе всі таємниці Парижа, пройдіть слідами найвидатніших письменників, музикантів і художників, які свого часу відвідали столицю. [Детальніше]
Для оригінальної, історичної та гастрономічної прогулянки вирушаємо відкривати найстаріші кав'ярні та кондитерські Парижа. [Детальніше]
Відкрийте для себе Париж минулих часів у деяких з найстаріших ресторанів столиці, де сідали обідати найвідоміші постаті французької історії. [Детальніше]
Друан, легендарний дім Академії Гонкурів
Les Deux Magots: легендарне кафе в Сен-Жермен-де-Пре, Париж
Le Café de la Paix: піднесений історичний ресторан Парижа у відреставрованому приміщенні
Слідами найвидатніших письменників і художників Парижа
Найстаріші ресторани Парижа, історичні та легендарні закусочні
