На два тижні, вже 10-й рік поспіль, ресторани в Парижі та околицях надають свої кухні кухарям-біженцям для Фестивалю їжі біженців 2025 під патронатом шеф-кухаря, володаря зірки Мішлен Джорджіани В'ю та актора і режисера Алексіса Міхаліка.
"Протягом останніх 10 років ми працюємо над створенням простору в суспільстві для кулінарних та людських зустрічей з людьми, які були вигнані: це принцип, на якому базується Фестиваль їжі біженців. З 2016 року майже 500 закладів відкрили свої двері для більш ніж 400 кухарів-біженців, деякі з яких згодом відкрили власні ресторани (Магда в Парижі, Тіна і Абдул в Марселі, Навар в Ліоні, Набіль в Орлеані...). Завдяки підтримці понад 400 громадян-волонтерів, майже 70 000 гостей були запрошені до столу", - кажуть організатори Фестивалю їжі біженців.
З 8 по 29 червня 2025 року у вас буде можливість скуштувати страви з Сирії, Алжиру, Марокко, Судану, Грузії, Західної Африки та Афганістану... у деяких з ваших улюблених паризьких ресторанів! У програмі: круглі столи, кулінарні майстер-класи, святкові бранчі та меню в 4 руки для свята смаків з інших країн.
"У все більш поляризованому політичному та соціальному контексті, коли негативне висвітлення імміграції в ЗМІ та політиці досягло безпрецедентних масштабів, і коли спільне життя так часто здається під загрозою, ми віримо, що гостинність - це цінність, яку потрібно плекати і символізувати", - продовжують організатори заходу.
Протягом 3 тижнів, до Всесвітнього дня біженців 20 червня, Париж та інші французькі міста стануть сценою для кулінарних та культурних зустрічей. Цього року "кулінарний" аспект заходу буде доповнений яскравими подіями у сфері театру, танцю, фотографії, літератури та музики.
Слідкуйте за повною програмою незабаром!
Дати та графіки
На 8 червень 2025 В 29 червень 2025
Офіційний сайт
refugee-food.org
