Розалі: пивна у французькому стилі в Діснейленді

Запрошуємо всіх любителів французької гастрономії... З нагоди 30-ї річниці дестинації та плану трансформації Діснейленду, оголошеного в прес-релізі в понеділок 21 березня 2022 року, паризький Діснейленд також оголосив, що в 2023 році відкриє " Розалі" - брассері на 500 місць під управлінням групи Bertrand, що пропонує кухню в найчистіших традиціях французьких бістро. З 8 грудня 2023 року гурмани зможуть відкрити для себе цю елегантну пивну.

У певному сенсі, цей ресторан - перший камінь у повній трансформації Селища. Він зайняв місце нинішнього кафе "Міккі", розташованого поруч із готелем Disney's New York - The Art of Marvel, біля входу до Діснейленду. У меню закладу пропонуються традиційні страви французької кухні, що оспівують французьке мистецтво життя, з використанням регіональних та сезонних продуктів, і все це в сучасній та елегантній обстановці, на двох поверхах, в інтер'єрах, натхненних традиційними паризькими брассері.

• Прочитайте також
• Disneyland Paris : Disney Village презентує новинки до 2027 року

"Урамках нашої постійної співпраці з винятковими компаніями, з якими ми поділяємо спільні цінності, ми раді відкрити новий ресторан під управлінням Groupe Bertrand, щоб відзначити перший етап проекту трансформації Діснейленду", - пояснила Лор Албуй, віце-президент з комерційної стратегії та інтеграції паризького Діснейленду, коментуючи відкриття ресторану. Вона продовжила:"Ми переконані, що цей ресторан з його унікальним сімейним позиціонуванням збагатить досвід відвідувачів нашої дестинації, пропонуючи французькі делікатеси в унікальній обстановці. Ми не можемо дочекатися, коли це партнерство стане реальністю!

Тож чого вартий цей ресторан у французькому стилі? Почнемо з того, що обстановка запрошує нас насолодитися світлою та елегантною атмосферою з красивими мармуровими столами та вражаючою стійкою, на якій ми бачимо екайєра та його кіоск, переповнений морепродуктами. Світлі дерев'яні панелі та безліч рослин додають теплий відтінок цій сучасній пивній, з великої тераси зі скляним дахом якої відкривається прекрасний вид на озеро Дісней.

У меню Brasserie Rosalie є кілька улюблених паризьких страв, серед яких знамените яйце майонез у версії "мімоза" та паштет у грінках, а також класичні страви, такі як цибулевий суп о-гратен з сиром Емменталь, бургундські ескарго, кордон блю та равіолі дю Руаян.

Ми не змогли встояти перед пропозицією "huîtres joyeuses" (щасливі устриці) за 13 євро, яка включає три особливі устриці Сен-Вааст-ла-Тахіху (№ 3), пухкі та йодовані, у супроводі келиха білого вина Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Нас також вразив заспокійливий кіш лотарингія, ситна страва, що подається з салатом для дотику свіжості. До речі, про свіжість, мариновані мідії з шаблі та кремом Ізіньї дали нам морські ніжки, якість продуктів говорить сама за себе.

Що стосується цін, то вони відповідають цінам класичного паризького брассері: закуски коштують близько 10 євро, основні страви - 20-30 євро, а також є варіант обіду в будній день зі стартером + основна страва або основна страва + десерт за 19,5 євро. На додаток до обслуговування за столом, також доступне обслуговування за стійкою з широким асортиментом французьких хлібобулочних виробів, включаючи віденську випічку, тістечка, бутерброди та салати на винос.