Китайський Новий рік у Lili du Peninsula Paris 2026: святкове меню та львіні танці

Ресторан кантонської кухні Lili du Peninsula Paris відзначає Новий рік за місячним календарем 2026 та Рік Вогняного Коня з вишуканим святковим меню, розробленим шеф-кухарем Так Лау Юен, з 16 по 21 лютого 2026. Це чудова нагода зібратися з родиною або друзями у цьому розкішному палаці на 16-му окрузі Парижа та обмінятися побажаннями, насолоджуючись автентичною кантонською кухнею з насиченими смаковими відтінками.

З багатою тисячолітньою традицією та глибокою духовністю, азіатська культура й досі захоплює нас. На цьогорічний новий місячний рік Lili відзначає Рік Коня — символ життєвої сили, свободи та успіху в китайській культурі. Цей символ елегантності і наполегливості уособлює цінності, близькі і до серця паризького палацу, що робить цю подію ще більш особливою.

Шеф-кухар Tak Lau Yuen та його команда створили під час цього свята унікальний гастрономічний досвід. Ексклюзивне меню віддає належне великим класикам кухні кантон, підсиленим рідкісними продуктами, що символізують щастя, достаток та довголіття. Якщо ви шукаєте вишуканий спосіб відзначити це традиційне свято, не зволікайте і пориньте у цей детально опрацьований меню.

У понеділок, 16 лютого 2026 року, ресторан Лілі, зазвичай закритий у цей день, зробить виняток і відкриє свої двері на вечерю, щоб запропонувати спеціальне меню до Китайського Нового року. Разом із цим відомим виступом танців левів, які традиційно приносять удачу та процвітання. Це святкова вечеря, яка обіцяє стати незабутньою у вишуканій атмосфері готелю Peninsula.

На початку вечері буде подача апетайзера, а потім перейдемо до фірмових парових страв від шеф-кафе. Це ніжна порція з морепродуктів, яка поєднує морські гребінці, морський концентрат і ікру Оссієтр. Це вишуканий старт, який гаразд налаштовує на високий рівень майбутньої трапези.

Далі йде підбірка ексклюзивних м’ясних страв, приготованих на вогні, що включає вугра з трюфелем, хрустку свинину та кантонську качку — символи святкового дійства Нового року. Ці запечені делікатеси є невід’ємною частиною традиційних китайських свят, що символізують достаток та благополуччя.

• Прочитайте також
• Громадські поради цієї тижня у Парижі та Іл-де-Франс, з 2 по 8 березня 2026 року

Подорож продовжиться із кальмаром у соусі, який має гострий і пікантний смак, у парі з морським огірком, витриманим тофу та бамбуком. Наступним стане перламутровий морський білоголовий судак, глазурований імбирем і зеленою цибулею, з легким ароматом чорної трюфелі. Ця риба, що називається «юй» у китайській мові, символізує процвітання та обов’язкова частина святкового столу на Новий рік.

Курка з регіону Бресс із червоними фініками, маринованими грибами та кордицепсами стане символом витонченості та гармонії смаків. А урамській приготованому на сковороді, з додаванням морського їжака, краба й лісових біластів, традиційно уособлює добробут і єдність у новому році.

На завершення святкування з'явиться вишуканий асортимент кантонських десертів: хрусткі ласощі з кунжутом, класичний нянь гao (новорічний торт) та ніжні рисові кульки з імбирним ароматом, щоб завершити вечір у стилі солодкості та удачі.

Хороші новини для тих, хто не зможе бути присутнім 16 лютого: з вівторка, 17 лютого, по суботу, 21 лютого 2026 року, цей святковий меню замінить стандартне дегустаційне, але залишиться доступним у поєднанні з основним меню. Це чудова можливість продовжити святкування та насолодитися духом цієї особливої тижневої події у одному з найкращих азійських ресторанів столиці.

Меню на Китайський Новий рік у Lili доступне за 288€ з особи, без напоїв. Ресторан Lili розташований у готелі Peninsula Paris, на вул. Клебера, 19 у 16-му окрузі, всього в кількох хвилинах ходьби від Триумфальної арки та площі зірки.

Щасливого Року Вогняного Коня!