21G Dumpling: делікатеси та тайванські страви прямо в серці Бастилії

Поблизу ринку Аліньє розташувався китайський ресторан 21G Dumpling, який пропонує справжні страви тайванської кухні: смачні дім-сіми, що готуються власною кухнєю, включаючи всесвітньо відомі Xiao Long Bao, які можна скуштувати у затишній атмосфері.

У 21G Dumpling вас запрошують здійснити кулінарну подорож до Гонконгу, Тайваню або Шанхаю.

Домашні дімсими готуються щодня!

Кухарська команда щодня вручну створює різноманіття аутентичних китайських дімсамів, використовуючи ретельно обрані інгредієнти. Ми закохуємося у Сіу Май з качиним конфі, під соусом Хойсін (барбекю), а також у жарені равіолі (Го Ті), наповнені домашнім курячим м’ясом та соусом сатей.

Любителі китайської кухні на пару обов’язково повинні скуштувати Xiao Long Bao! Ці смачні пельмені наповнені соковитим м’ясним фаршем і знаменитим ароматним бульйоном, який розкривається у роті з кожним кусочком — справжня феєрія смаків.

Період 21г був першим у Парижі, хто зробив цю страву своєю фішкою, популяризував її та зробив головним напрямком у своєму меню. І головне — подавати її тільки з свіжих інгредієнтів, з тонким тістом за тайванським стандартом, у пропорції 21 грам — 5 г тіста і 16 г начинки.

Вибачте, але тут немає тексту для перефразування. Будь ласка, надайте текст, який потрібно перекласти.

Кулінарні шедеври азійської кухні!

Меню ресторану 21G виходить за межі традиційних дімсамів. Окрім цих популярних страв, тут пропонують й унікальні бао-бургери, мармурові яйця та смачний таїванський смажений курки у атмосфері дружнього спілкування.

Любителі кухні зможуть спробувати GUA BAO, які представлені у варіантах із куркою, качкою або свининою, а також не пропустити ветчину фермерської свинини по Дунпо з пак чой, або ж ароматний суп з вонтонів — знамениті пельмені з свининою та креветками, що ідеальні для зими.

Солодкі гастрономічні насолоди

Щоб завершити вечерю на приємній ноті, 21G Dumpling пропонує знаменитий пухкий Вафельний бульбашка, тут із карамеллю з сіллю, шоколадом джандуї та ванільним збитим кремом. Легшими і водночас смачними стануть для вас Манго-Саго (перлинки тапіоки, кокосове молоко, манго) або запечена крем-брюле з чорним кунжутом.

Щоб завітати до 21G Dumpling, вирушайте до 11-го району Парижа, між вулицями Faidherbe Chaligny та Ledru Rollin!