Відлік до свят розпочався, і цього рокуPrintemps Haussmann вирушає до Манхеттена! Зі своїм бруском Candy Cake шеф-кондитер Maison Брайан Еспозіто пропонує нам квиток в один кінець до Великого Яблука, де знаменита червоно-біла цукерка-тростинаведе наші смакові рецептори по засніжених вулицях Нью-Йорка. Цей універсальний символ Різдва, водночас дуже американський і приємно ностальгічний, надихнув на створення цього святкового і щедрого десерту, який тут представлений у версії XXL.
Блискучий і навмисно вишуканий, цей різдвяний торт приховує безліч деталей, що нагадують про Нью-Йорк і дух свят. М'який бісквіт із різдвяними спеціями, підкреслений яскравимароматом кориці, нагадує запахи пекарень Брукліна, а хрустке печиво з горіхами пекан перетворює вуличний снек на вишуканий десерт. У серці торта — трохи кислувата, трохи грайлива мармелада з цілих ягід журавлини — надає справжнього святкового аромату в нью-йоркському стилі. Навколо — мус з лаймом і ваніллю, що є даниною поваги знаковому десерту міста, огортає все м'якістю і бадьорістю.
У обмеженій серії з 100 екземплярів, брусок Candy Cake (8-10 порцій) можна скуштувати на винос або в ресторані Bleu Coupole, що на 6-му поверсі Printemps Femme, до 4 січня 2026 року. Його індивідуальна версія, у вигляді міні-цукрової палички, смакує як десерт або під час чаювання, ідеально підходить для продовження прогулянки Нью-Йорком після милуваннявітринами бульвару Осман.
Різдво, яке тане в роті і веде прямо на Бродвей... не залишаючи Парижа!
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Дати та графіки
На 1 грудень 2025 В 4 січень 2026
Місце
Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Ціни
Bûche Signature (8 personnes) : €75
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.printemps.com
