Озимлені різдвяні десерти від Бачира: особливі паризькі димчасті торти

Якщо ви шукаєте різдвяну бумбонію яка вирізняється від звичайних для святкувань наприкінці року, завітайте до магазинів Bachir у Парижі. Ця сімейна майстерня, що передає мистецтво вже з 1936 року, пропонує три вражаючі десерти-морозиво, присвячені визначним пам’яткам столиці. Нова колекція "Під паризьким небом" доповнюється різдвяною бумбонією Opéra, яка приєдналася до вже існуючих інвалідів та Монтмартру, трьох крижано-куполів, що поєднують ліванські традиції з французькою майстерністю.

Серед новинок 2025 року — буже Опера, яка відсилає до знаменитого куполу Опери Ґарньє у створенні з ароматами сонячного літа. Ця унікальна версія об’єднує три органічні морозиво — легендарний Бачір, що являє собою ніжну сливову ніжність з легким ароматом цвіту апельсина, а також персикове морозиво і фісташкове морозиво, які є візитівкою майстерності майстра. Бісквітна основа з фісташками підтримує цю льодову панораму, а зверху — пюре з абрикосів з нотками тонка, що додає солодкості і витонченості. Верх куполу оформлений із білого шоколаду з 30% какао-масла, а вся композиція прикрашена спіруліною та золотими листочками й блискітками, що нагадує сяйво Опери Ґарньє.

« Бісквіт Invalides », новинка 2025 року, відзначає знаменитий паризький пам’ятник у visionary концепції, що поєднує три авторські органічні морозиво. Спершу тут можна скуштувати морозиво Bachir з ароматами молочного цвіту та апельсинової квітки, поряд із ніжним і кремовим шоколадним морозивом зі світловими ванільними та медовими нотками, а також морозиво з смородиною, створеним з плодів, зібраних на схилах Мезенцю понад 1000 метрів над рівнем моря. Біологічне варення з чорної смородини додає фруктової свіжості й легкої кислинки, що гармонійно балансує цілу композицію. Посеред цього морозивого купола приховано м’яке меренгове печиво з чорної смородини, яке додає м’якості й насолоди. Створена з молочного шоколаду Arkan 38% вершковий стріха верхівки купола делікатно підкреслює цю витвір, а шоколадне покриття і золоті блискітки нагадують його сяяння золотого пам’ятника.

• Прочитайте також
• Гарячі поради цієї тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 2 по 8 лютого 2026 року

Для тих, хто вже знайомий із цим будинком, Буке Монмартр, створена у 2023 році та постійно присутня у колекції, залишається класикою. Ця версія відзначає Achta — традиційне ліванське морозиво з ніжним молочним квітковим ароматом апельсинової олії, яке майстерня готує за сімейним рецептом. Усередині можна помітити кусочки фісташок і вставки з кристалізованих шматочків фісташок, що додають характерного хрускоту. Верхівка цього кришталево-леденого купола прикрашена білою шоколадною стрілою, яка надає виробу ще більшої витонченості та елегантності.

Ці три пропонуються за ціною 76€ та ідеально підходять для 8–10 осіб. Вони упаковані у термосумки розміром 18,5 x 18,5 x 15,5 см, що забезпечує зручний транспортування і збереження у морозильній камері. Для переїздів тривалістю менше ніж 1 годину 30 хвилин вистачить іфірмової коробки, але при бажанні ви можете взяти із собою свою термосумку для додаткової безпеки.

Рекомендуємо не зволікати з замовленням ваших хрестів Bachir 2025. Ці охолоджені десерти користуються популярністю кожного року і швидко розкуповуються. Якщо ж вони вже розпродані, на щастя, будинок пропонує набори морозива, які є відмінною альтернативою, щоб красиво завершити святкову вечерю. Спеціальний набір із морозивом Achta об’ємом 600 мл ідеально підходить для обміну, особливо з тією знаменитою морозивом із квітками молока, яку львів’яни традиційно обгортають у подріблені фісташки, за ціною 24,50€.

Щоб скуштувати ці заморожені різдвяні палічки, завітайте до обох бутіків Bachir у Парижі: на 7 вулиці Тардьє в 18-й окрузі, недалеко від Святого Серця, або на 58 вулиці Рамбуто у 4-му окрузі, поряд із Центром Помпіду. Також можна зробити замовлення на офіційному сайті. Чи оберете ви новинку Opéra, палічку Invalides або класичну Montmartre — ці льодові шедеври додадуть оригінальності та свіжості до ваших святкових столів. Загалом, якщо хочете приголомшити гостей десертом, що вирізняється від традиційних різдвяних тортів і при цьому зберігає святковий настрій, ці льодові куполи від Bachir — чудова знахідка.

Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.