На Різдво 2025 року знаменитий чайний салон Angelina готує для нас приємний смачний сюрприз. Шеф-кухар Крістоф Апперт створює колекцію різдвяних тортів, що поєднують традиції та сміливість, головним з яких є торт «сумочка», народжений зустріччю Angelina та Rouje, паризького бренду Жанни Дамас. Ця модна і смачна композиція сусідить з трьома іншими не менш привабливими різдвяними полінами, які можна придбати в чайних салонах і магазинах будинку, зокрема на вулиці Ріволі в 1-му окрузі, на вулиці Вогірар в 6-му окрузі або в Версальському палаці.
Співпраця Angelina x Rouje дала життя дивовижному шедевру: різдвяному десерту, який нагадує культову сумку Rouje 90-х років. Цей вишуканий десерт поєднує хрустку лісовий горіх, ганаш з чорного шоколаду, кремовий карамель і рідке серце, а все це підкреслюється дзеркальною глазур'ю. Ця вишукана випічка, створена як модний аксесуар для святкового столу, має виразно паризький і сучасний характер. Її можна придбати за 95 євро для 8 осіб у різних закладах мережі, від вулиці Rue du Bac у 7-му окрузі до салонів маєтку Версаль в Івеліні.
Окрім цього витвору високої моди, Angelina представляє три інші різдвяні торти, які відзначають традиційні смаки та кондитерську майстерність будинку, заснованого в 1903 році.
Торт «Пряник-цитрусові» поєднує тепло різдвяних спецій із свіжістю цитрусових. Кремовий ванільний мусогортає серцевину з мандаринового крему та цукатів кумквата, підкреслену м'яким карамелем. Все це лежить на пряниковому бісквіті та хрусткому шоколаді, підкресленому нотками білого лимона та білого шоколаду. Ця збалансована композиція коштує 75 євро за 8 порцій або 10,50 євро за індивідуальну порцію.
Торт «Шоколад» є одою інтенсивності какао. Він складається з танучого крему та легкого шоколадного мусу, що огортають м'який бісквіт з какао. Темний шоколадний праліне у вигляді скелі додає хрусткості, а какао-сироп і оксамитове покриття доповнюють композицію. Золоте листя підкреслює вишуканість цього десерту, який пропонується за ціною 75 євро на 8 осіб або 10,50 євро в індивідуальному форматі.
Нарешті, знаковий торт «Монблан» повертається у версії, вірній традиціям будинку. Хрустка меренга прикрашена легким збитим кремом, покритим вершками з каштанового крему та шматочками каштанів у цукровій глазурі. Все це делікатно прикрашено золотою фольгою, що додає вишуканості, за ціною 69 євро на 8 осіб. Тут ми бачимо фірмовий стиль Angelina, який підкорив Пруста і Коко Шанель у легендарних салонах на вулиці Ріволі.
З 1 по 31 грудня 2025 року ці чотири витвори будуть доступні у всіх магазинах і чайних салонах Angelina. Завітайте до Angelina Rivoli за адресою 226 rue de Rivoli в 1-му окрузі, до Mademoiselle Angelina в Музеї Люксембургу, 19 rue de Vaugirard в 6-му окрузі, або до магазину Angelina Bac за адресою 108 rue du Bac в 7-му окрузі. Любителі прогулянок по Іль-де-Франс також можуть відвідати Angelina Versailles в Версальському палаці, Pavillon d'Orléans, або Angelina Trianon, Allée des Deux-Trianons, в Івеліні.
Коротше кажучи, цього року Angelina балує нас творіннями, що поєднують кондитерське майстерність і творчу сміливість. Торт-сумочка Angelina x Rouje стає зіркою Різдва 2025 року, поряд з трьома іншими тортами, які відзначають смаки свят. Якщо ви шукаєте гарну ідею для свят, рекомендуємо завітати до цих паризьких та французьких закладів, щоб відкрити для себе ці вишукані шедеври.
Цей тест було проведено в рамках професійного запрошення. Якщо ваш досвід відрізняється від нашого, будь ласка, повідомте нас.
Місце
Анжеліна Ріволі
226 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.angelina-paris.fr
