Яйце Ruche та великодній бранч у Mandarin Oriental Paris 2026 — автор Жульєн Дюгур

На Великдень 2026 року, Великдень 2026, Mandarin Oriental Paris, палац у першому окрузі, що розташований на вулиці Сен-Оноре, святкує свої власні міські вулики особливим чином: помістивши їх у серце великоднього шоколадного яйця. Назва твору — La Ruche, його підписує шеф-кондитер-консультант Жюльєн Дюгур, і воно витончено втілює той тихий діалог між містом і природою, який кожного сезону розгортається на дахах палацу.

Хто такий Жюльєн Дюгур — шеф-кухар, який стоїть за La Ruche?

З 2025 року Жюльєн Дюгур займає позицію головного кондитера-консультанта в Mandarin Oriental Paris. Народився у Вогезах, він розпочав кар’єру під опікою Марка Вейра, після чого продовжив навчання в Hôtel de Paris у Монако та у Louis XV шефа Алена Дюкасса. Потім приєднався до Крістофа Мішаля в Plaza Athénée, після чого очолив кондитерську La Chèvre d’Or у Езє. У 2007 році здобув звання чемпіона Європи з кондитерського мистецтва, а його талант приніс співпрацю з Dior Parfums, Bell & Ross та навіть з Королівським палацом Монако. М’яко кажучи, La Ruche опинилася у надійних руках.

La Ruche — пасхальне яйце, натхненне дахами Парижа

Немало паризьких палаців не можуть похвалитися власними бджолами. Проте Mandarin Oriental має вулики на даху, і мед з них тепер лягає в основу його пасхальної колекції 2026 року. Яйце має висоту 28 см та ширину 18 см, що надає йому виразну скульптурну присутність.

Під шоколадною оболонкою ховається продумана трійка смаків: ніжний праліне з лісових горіхів, карамелізовані лісові горіхи з неповторним хрустом та карамель із меду пасік готелю, ніжна й плавка, з теплими та квітковими нотами. Саме такий тип творіння грається текстурами, не переграючи, поєднуючи м’якість із легкою підсмаженою гіркуватістю. Шеф-кондитер Тео Девід, права рука Жуляна Дюгора у цьому палаці, щодня відповідає за виробництво цієї композиції.

La Ruche доступний у Cake Shop Mandarin Oriental Paris з 27 березня по 12 квітня 2026 року, за ціною 75 євро, лише при онлайн-замовленні щонайменше за 24 години заздалегідь. Щоб зробити замовлення, зверніться до палацу за номером 01 70 98 74 00 або на електронну адресу mopar-camelia@mohg.com. Чудова ідея подарунка: як для поціновувачів шоколаду, так і для шанувальників святкової випічки у королівському стилі, або просто для тих, хто шукає незвичне пасхальне яйце.

• Прочитайте також
• Найкращі пропозиції цього тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 30 березня по 5 квітня 2026 року

Великодній бранч у Камелія: велика зібрання за столом 5 квітня 2026 року

У неділю 5 квітня 2026, ресторан Le Camélia пропонує пасхальний бранч, за лаштунками якого стоїть шеф-кухарка Ніна Харадзі, з меню, тісно пов’язаним із сезоном. Серед закусок — лук, запечений полум’ям з трюфелем та кисло-солодким соусом з хересу, або ніжне яйце, обсмажене з шпинатом, вершковим маслом та лісовою емульсією. Що стосується головних страв, варіанти між лотом у вині-жовтому з аспарагусом та лісовими грибами морелями, та ягняче ребро, запечене у сольній скоринці, нарізане на столі і подане з олією чорної кардамоми, ріпою та замороженим горошком. Шведський стіл із десертами та пасхальними шоколадками — підписаний Жюльєном Дюгуром.

Дітям також приділяють увагу: окреме меню, майстер-класи з ведучими-билингвами та полювання за яйцями в внутрішньому саду готелю заплановані. Бранч пропонується за ціною 175 євро за особу (без вин та напоїв) і 85 євро для дітей від 6 до 12 років. Резервація за телефоном 01 70 98 74 00 або на адресу mopar-camelia@mohg.com.

Кому адресований цей досвід?

La Ruche звертається до гурманів із високими вимогами, які шукають кондитерські шедеври палацового рівня, щоб подарувати або насолодитися ними, до любителів шоколаду, які цінують красиві поєднання текстур, та до родин, які хочуть відсвяткувати свята більш витончено, ніж зазвичай. Бренч Камелії чудово підійде сім'ям із дітьми або компаніям за столом, які прагнуть святковий та вишуканий момент без зайвих турбот, але з відповідними можливостями.

Ще дві локації, які варто відвідати на Великодні свята в Парижі:

Залишаючись у світі шоколадних палаців, згадуєш Великоднє яйце від Pâques du Shangri-La Paris автора Timothy Lam, а також солодощі Peninsula Paris, дві адреси, які щороку вражають фантазією у кожній весняній колекції.

Неперевершені шоколадні вироби та великодні яйця 2026 року у Парижі: розкішні твори, які пройшли випробування.
Для Великодня 2026 року відкрийте для себе унікальні шоколадні шедеври розкішних палаців та готелів Парижа. Ексклюзивні та витончені творіння, створені майстерними кондитерами. [Детальніше]