Đặc sản ẩm thực vùng île-de-france - hướng dẫn

Festival phô mai 2026 tại Meulan: những buổi nếm thử và các hoạt động tại Yvelines

Lễ hội phô mai sẽ quay trở lại Meulan-en-Yvelines vào ngày 10 và 11 tháng 10 năm 2026. Ở kỳ thứ 31 này, sự kiện quy tụ gần 300 loại phô mai, các nhà sản xuất và nhiều hoạt động dành cho gia đình.

Mù tạt Meaux (77), một đặc sản lịch sử, mang đậm cá tính mạnh mẽ.

Brie không phải là kho báu ẩm thực duy nhất của Meaux! Với những hạt mù tạt hiển lộ, vị cay nhẹ và chiếc bình sứ nổi tiếng, Moutarde de Meaux cũng là một đặc sản lịch sử của Seine-et-Marne (77). Công thức có nguồn gốc từ nhiều thế kỷ trước và cho tới ngày nay vẫn gắn bó chặt chẽ với maison Pommery.

Loại rau vùng Île-de-France này đã làm nên danh tiếng cho Val-d’Oise... cho tới bếp tàu Titanic

Măng tây Argenteuil kể lại một trang quan trọng của lịch sử trồng rau ở vùng Île-de-France. Được trồng ở Val-d’Oise (95) và nổi tiếng từ thế kỷ 19, loại măng tây trắng này với đầu ngọn có sắc màu đã vượt xa biên giới của Île-de-France.

Đỏ rực, rám nắng, vàng đậm… những quả bí cổ điển ấy đã ra đời từ Île-de-France.

Rouge vif d’Étampes, Bronzé de Montlhéry, Jaune Gros de Paris... Đằng sau những cái tên đầy màu sắc ấy là những giống bí ngô và bí vàng cổ xưa có nguồn gốc từ Île-de-France. Hôm nay chúng tôi giới thiệu chúng cho bạn!

Nơi này ở cửa ngõ Paris kể lại câu chuyện phi thường về những quả đào nổi tiếng nhất nước Pháp.

A Montreuil (93), Bảo tàng thực vật học nằm trong Trường vườn mời du khách khám phá câu chuyện kỳ thú của những vườn cây Montreuil nổi tiếng, một thời vang danh đến tận bàn vua. Một chuyến tham quan độc đáo và đầy quyến rũ, mở cửa vào mỗi Chủ Nhật thứ 2 hàng tháng.

Lễ hội Hoa Anh Đào 2026 trở lại tại Montmorency (95)!

Lễ hội Anh Đào trở lại rộn rã tại Montmorency, thuộc Val-d'Oise (95), vào thứ Bảy ngày 13 tháng 6 năm 2026. Một ngày tràn đầy hương vị, âm nhạc và hoạt động sôi động để tôn vinh quả anh đào Montmorency nổi tiếng, “ngôi sao” của vùng đất với hương lịch sử. Truyền thống, lễ hội và không khí làng xóm: trái tim thành phố sẽ nhịp theo nhịp anh đào trong suốt cuối tuần này!

La Miellerie du Gâtinais và các chuyến tham quan dành cho gia đình để khám phá bí mật của mật ong Essonne

Nằm giữa lòng Essonne (91), Miellerie du Gâtinais làm hài lòng những người đam mê mật ong với các chuyến tham quan miễn phí, tham quan tự do hoặc có người dẫn, mở ra thế giới mê hoặc của loài ong.

Khám phá bí mật của cải xoong Essonne nhờ các tour tham quan tại cressonnière Villa Paul (91)

Và nếu một trong những kho tàng ẩm thực ít người biết đến ở Île-de-France lại ẩn mình ngay dưới mặt nước? Ở phía nam Essonne (91), những cressonnières tại Méréville và cả Villa Paul mở cửa đón du khách tò mò muốn khám phá thứ cresson nước danh tiếng.

Nhà máy chưng cất này, nằm ở cửa ngõ Paris và mở cửa cho khách tham quan, đang sản xuất một loại rượu mùi có tuổi đời trên 300 năm.

Tại Poissy, một xưởng chưng cất thủ công đưa du khách đi qua hơn 3 thế kỷ nghề thủ công. Với tham quan xưởng và nếm thử các loại rượu mùi trong chương trình, Distillerie du Noyau de Poissy hứa hẹn một chuyến đi đầy hương vị và mang đậm di sản tại Yvelines (78).

Viên sô-cô-la của Marie-Antoinette: câu chuyện đáng ngạc nhiên về món socola Paris được khai sinh từ một bài thuốc hoàng gia

À Paris, những viên sô-cô-la hình đồng tiền của Marie-Antoinette nằm trong số những món ngọt vừa gợi sự tò mò về lịch sử vừa làm say lòng vị giác. Đằng sau những viên sô-cô-la mỏng ấy ẩn một giai thoại vừa bất ngờ vừa ngon miệng.

Mật ong Gâtinais, một trong những kho báu ẩm thực của Essonne và Seine-et-Marne

Mật ong Gâtinais, được sản xuất tại Essonne và Seine-et-Marne, thu hút bởi vị ngọt, lịch sử trung cổ và tính chân thực thủ công của nó. Hãy khám phá loại mật ong lỏng quý giá này của vùng Île-de-France.

Macarons de Réau, những bánh ngọt thủ công ở giữa lòng Seine-et-Marne

Kể từ năm 1968, những macarons Réau chinh phục giới sành ăn và những người tò mò tại Seine-et-Marne (77). Không chứa gluten, được làm theo lối cổ điển, chúng hòa quyện sự giản dị của nghề thủ công, hương vị táo bạo và độ mềm tan chảy, đồng thời lớp vỏ lại giòn rụm.

Bạn có biết không? Nghệ tây được trồng ở vùng Brie thuộc khu vực Île-de-France.

Trong vài năm gần đây, nghệ tây đã trở lại vùng Brie, thuộc Seine-et-Marne. Hãy khám phá loại cây trồng tinh tế này, hương vị độc đáo và những câu chuyện thú vị xung quanh vùng đất Île-de-France.

Nho ở Paris: Khám phá di sản rượu vang của thủ đô

Với nho ở Paris? Có đấy, và thậm chí ở nhiều nơi trong thủ đô. Ít người biết tới, chúng cho thấy tầm quan trọng của việc trồng nho ở Paris cách đây vài thế kỷ, và chúng vẫn được trồng và thu hoạch mỗi năm! Bạn có muốn chúng tôi giới thiệu cho bạn không?