Quán bánh ngọt và trà của Yann Couvreur ở quận 10

Kể từ khi rời Prince de Galles, Yann Couvreur đã trở thành một nhân vật được các tín đồ ẩm thực Paris nhớ đến ! Đầu bếp bánh ngọt này đã từng làm việc tại các khách sạn và cung điện lớn nhất Paris: Trianon Palace ở Versailles, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundy, trước khi hợp tác với Stéphanie Le Quellec tại Prince de Galles cho đến khi rời đi vào tháng 9 năm 2015. Trong 5 năm ở Paris, đầu bếp này đã tạo dựng được danh tiếng trong giới đầu bếp hàng đầu, bên cạnh Pierre Hermé, Christophe Michalak và Philippe Conticini.

Được Omnivore vinh danh là Bánh ngọt của năm 2015 , Yann Couvreur hàng ngày không ngừng phát triển Bánh ngọt của tương lai, một loại bánh ngọt có hương vị cân bằng, ít đường, với những kỹ thuật bất ngờ và luôn sáng tạo. Sau khi làm hài lòng các khách sạn sang trọng, đầu bếp muốn quay trở lại với bánh ngọt của khu phố.

Vào ngày 20 tháng 5 năm 2016, Yann Couvreur đã mở tiệm bánh ngọt đầu tiên của mình tại số 137 avenue Parmentier, quận 10. Đầu bếp tại đây phục vụ các loại bánh ngọt, các món tráng miệng và món tráng miệng đẹp mắt nhất, để bạn có thể thưởng thức tại chỗ hoặc mang về!



Hãy đến đây để khám phá những chiếc bánh éclair độc đáo cả về hình dáng lẫn hương vị, các món tráng miệng cho 2/4 hoặc 6 người, các loại bánh tart cá nhân và một số sáng tạo theo mùa (khikhai trương, các loại quả mọng đỏ được ưu ái, với một chiếc bánh fraisier inversé và một sáng tạo với quả mâm xôi).

Nhưng đó chưa phải là tất cả, vì đầu bếp còn phục vụ các món tráng miệng được chế biến ngay tại chỗ, để thưởng thức tại quầy bar; trong thực đơn có món tráng miệng nổi tiếng của ông, Millefeuille với vani Madagascar, Pavlova và Ecrin glacé phủ meringue, với giá 10€ mỗi món.

• Để được đọc
• Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026

Chúng tôi yêu thích phong cách trang trí tự nhiên Scandinavia của nơi này với sự hiện diện chủ đạo của gỗ và cây cỏ, mang lại cảm giác thư giãn và thoải mái. Lưu ý rằng cửa hàng này là một cửa hàng tạp hóa với nhiều loại đồ ăn ngon để mang đi: sôcôla, trà, bánh ngọt mềm mịn, bánh quy cát, bơ phết và mứt sữa là những món ngon bạn có thể mua mang đi.

Hãy nói cho mọi người biết, Yann Couveur làm những món tráng miệng và bánh ngọt ngon tuyệt vời, dám thử những sự kết hợp táo bạo như bánh sô cô la-rượu rum hay bánh éclair cà phê-anis, được thực hiện liên tục và ngay trước mắt chúng ta bởi đội ngũ của anh ấy!

Mở cửa từ 8h đến 20h, tiệm bánh Yann Couvreur luôn chào đón khách hàng với không gian thân thiện, mở cửa suốt cả ngày. Có các gói dịch vụ để bạn có thể ghé thăm vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày: một bữa sáng ngon miệng tại chỗ, bánh ngọt, nước trái cây và đồ uống nóng với giá 9 €, và cho những ai vội vàng, một ly espresso và một chiếc bánh quy với giá dưới 4 €!

Thông tin thực tế:
Yann Couvreur, tiệm bánh ngọt
Khai trương ngày 20 tháng 5 năm 2016
Địa chỉ: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Giá: từ 4,80€ đến 8€ cho bánh ngọt, 10€ cho món tráng miệng làm tại chỗ, bánh ngọt từ 18€ đến 26€
Trà và cà phê từ 2,5€ đến 4,50€

Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'