Là một địa điểm nổi tiếng trên đường Rue de Charonne trong nhiều năm, nhà hàng Septime được xếp hạng sao Michelin luôn làm hài lòng những người sành ăn và những người yêu thích ẩm thực ở Paris và các nơi khác, mà không bao giờ làm họ thất vọng.
Năm 2021, Bertrand Grébaut và Théo Pourriat, người đứng đầu Septime và Clamato, bắt đầu một cuộc phiêu lưu mới: Tapisserie. Tuy nhiên, không hẳn là như vậy. Chúng tôi xin nói ngay: không, bạn sẽ không thể nhờ bộ đôi này trang trí lại căn hộ của mình...
Tuy nhiên, đầu bếp Bertrand Grébaut và cộng sự Théo Pourriat đã mở Tapisserie, một từ ghép thông minh của pâtisserie(tiệm bánh ngọt), chắc hẳn bạn đã đoán ra! Chúng ta sẽ khám phá một tiệm bánh ngọt chỉ bán bánh ngọt vào những giờ nhất định vì chỉ có một lò nướng, nên mỗi mẻ bánh được nướng theo từng khung giờ. Hãy theo dõi khung giờ này để có được những chiếc bánh ngọt tươi ngon và hoàn hảo.
Nằm không xa Septime, tại số 65 đường Charonne, tiệm bánh mới Tapisserie trưng bày trong tủ kính vô số món ngon nhưng thực đơn lại khá hạn chế, và đó là điều tốt: bánh ngọt, bánh mì ngọt, bánh tart trái cây theo mùa, bánh tart đường, bánh tart sô cô la, bánh tart chanh hoặc bourdaloue, bánh flan kem, kouign amann...
Chúng tôi rất thích món bánh choux nổi tiếng với hương thơm của cỏ dại, loại cỏ dại mọc trên đồng ruộng mang lại hương vị đặc biệt cho kem. Chúng tôi cũng rất thích món Clamatarte, một loại bánh tart với xi-rô cây thích và kem tươi không đường, hương vị thật tuyệt vời, là món ăn đặc trưng của nhà hàng Clamato.
Tóm lại, chúng tôi rất thích và nhiệt liệt giới thiệu tiệm bánh mới này ở Paris. Xin lưu ý rằng bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn ngon của Septime, hiện đang có bán mang đi!
Vị trí
Bánh ngọt Tapisserie
65 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.tapisserie-patisserie.fr
