Hướng dẫn làm bánh flan pâtissier

5 trải nghiệm có lẽ bạn sẽ không ngờ tìm thấy ở gần Paris!

Escape game bằng xe mô tô điện, rally bằng xe 4L, catamaran chạy bằng năng lượng mặt trời, bánh flan và đi bộ đêm: mùa hè này, Oise.fun làm nổi bật những trải nghiệm đi ngược lại lối mòn và thể hiện một cách sống khác cho một ngày gần Paris. Xa rời các điểm đến du lịch quen thuộc, năm hoạt động này đặt cược vào sự tò mò, tính giao lưu và sự ngạc nhiên.

Những bánh ngọt mùa hè mới của Nour Kandler, từ La Garenne-Colombes đến Paris và các lớp học của cô

Một nghệ nhân bánh tự học cư trú tại La Garenne-Colombes (Hauts-de-Seine), pâtissière Nour Kandler giới thiệu các entremets, tart và flan đầy ấn tượng, hoàn toàn làm thủ công tại nhà và có thể đặt hàng theo yêu cầu. Chúng tôi đã thử bộ sưu tập trái mùa hè mới của cô ấy cho mùa hè 2026 và sẽ dẫn bạn đến hành trình khám phá.

Những chiếc bánh flan của đầu bếp pâtissier Maxence Barbot được tôn vinh suốt một cuối tuần tại Bristol

Alerte gourmandise ! -> Thông báo ẩm thực nóng hổi! Vào ngày 6 và 7 tháng 6 năm 2026, L’Épicerie des Ateliers du Bristol Paris sẽ đón một pop-up dành riêng cho các flan của đầu bếp bánh ngọt Maxence Barbot. Năm công thức phiên bản giới hạn sẽ được bày bán tại chỗ: vanille-pécan, pistache, coco, feuilleté caramel và feuilleté chocolat.

Rosa Maison pâtissière, tiệm bánh - quán cà phê ở quận 9 của Paris với những chiếc bánh flan và Paris-Brest tuyệt hảo

Rosa Maison Pâtissière mở cửa đầu năm 2026 trên phố Lafayette, ở quận 9 Paris. Pâtisserie và cafe đặc sản do hai cô bạn học cấp 3 sáng lập đang chờ đợi bạn tại không gian trà ấm cúng kèm sân ngoài trời. Địa chỉ này đã khiến cả Paris phải rạo rực với những bánh flan đặc trưng của họ, chỉ riêng điều đó thôi cũng đủ gây chú ý.

Chúng tôi đã trải nghiệm các phòng ăn của Salons du Prince, nhà hàng mới tại khách sạn Shangri-La được lấy cảm hứng từ thời kỳ Belle Époque

Le Shangri-La Paris khai trương Les Salons du Prince, một nhà hàng nhỏ gọn nằm lặng lẽ trong các salon lịch sử của khách sạn, hướng về đại lộ d'Iéna. Không gian đậm chất Belle Époque cùng thực đơn kết hợp giữa các món kinh điển và đặc sản độc đáo. Chúng tôi đã trải nghiệm và chia sẻ cảm nhận đầy đủ.

Cửa hàng thực phẩm của Ateliers du Bristol

L'Epicerie du Bristol Paris chào đón bạn trong một cửa hàng vừa sang trọng, vừa hiện đại, nơi trưng bày vô số đặc sản ngon tuyệt, từ những chai vang thượng hạng đến các loại socola, không quên những bánh ngọt tinh tế của Maxence Barbot và các món ăn cao cấp của đầu bếp Arnaud Faye.

Hugues Pouget mở cửa tiệm pâtisserie-viennoiserie đích thực mới tại Paris 6e

Tạm biệt Hugo và Victor, xin chào pâtisserie Hugues Pouget. Đầu bếp pâtissier mở cửa hàng mới trên rue du Cherche-Midi, ở quận 6 Paris, với thực đơn được thiết kế lại, pha trộn giữa những món bánh ngọt kinh điển của Pháp và các loại viennoiserie mặn. Chúng tôi đã tìm đến gặp ông và sẽ chia sẻ mọi thứ với bạn.

Christophe Michalak tiết lộ cửa hàng cà phê đầu tiên của mình tại Printemps Haussmann, anh ấy chia sẻ tất cả với chúng ta!

Đầu bếp bánh ngọt Christophe Michalak đã khai trương cửa hàng cà phê đầu tiên của mình tại Printemps Haussmann, quận 9, vào tháng 9 năm 2025. Trong một cuộc phỏng vấn độc quyền, đầu bếp chia sẻ niềm đam mê của mình với bánh croissant nhúng trong cà phê flat white và các tác phẩm đặc trưng của mình, đặc biệt là những chiếc bánh flan mini nổi tiếng.

Tranché: Tiệm bánh và quán cà phê ở quận 9, một món ngon cho vị giác của bạn

Tranché là tên của tiệm bánh mới mở ở quận 9 của Paris, nơi bạn có thể thưởng thức những món ngon tự làm tại chỗ, mang đi hoặc thậm chí giao hàng tận nơi.

Stohrer, tiệm bánh ngọt lâu đời nhất Paris vẫn còn hoạt động

Stohrer, tiệm bánh ngọt lâu đời nhất Paris vẫn còn hoạt động, đã mang đến những tác phẩm ngọt ngào từ năm 1730. Nằm tại số 51 rue Montorgueil, quận 2 Paris, cơ sở này mở cửa quanh năm.

Mori Yoshida: tiệm bánh ngọt tuyệt vời của đầu bếp Nhật Bản tại Paris, những bức ảnh của chúng tôi

Người chiến thắng chương trình "Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels" năm 2018, Mori Yoshida làm hài lòng cư dân quận 7 Paris và vùng lân cận nhờ những món bánh ngọt ngon miệng và tinh tế. Ngoài các loại bánh ngọt cổ điển của Pháp được biến tấu theo phong cách Nhật Bản, trong cửa hàng của anh còn có bánh kem, sôcôla và bánh ngọt kiểu Áo.

Boulangerie l'Essentiel, nơi có tất cả mọi thứ để bạn thưởng thức và tìm thấy những loại bánh mì ngon

L'Essentiel hiện có 5 tiệm bánh mì và bánh ngọt ở Paris và vùng Île-de-France, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Không hề thỏa hiệp về chất lượng và hương vị, thường xuyên được vinh danh vì những loại bánh mì của mình, 4 địa chỉ này có đủ sức hấp dẫn những khách hàng khó tính nhất về bánh mì men, bánh ngọt và bánh ngọt cao cấp.

Epicerie Tempero, cửa hàng tạp hóa-canteen-hầm rượu của Alessandra Montagne-Gomes

Hãy đến quận 13 để khám phá Tempero, cửa hàng tạp hóa-canteen-hầm rượu của Alessandra Montagne-Gomes, mở ngay đối diện nhà hàng Nosso của cô. Trong ly là những loại rượu vang sạch, trên đĩa là những công thức nấu ăn thời thơ ấu của đầu bếp, và trên kệ là hàng tấn sản phẩm địa phương ngon lành.

Zest, tiệm bánh ngọt và quán trà của Champion

Zest là tên của tiệm bánh ngọt của Cyril Gaidella, Nhà vô địch Pháp về món tráng miệng năm 2017, làm say đắm Neuilly-sur-Seine, cửa ngõ của Paris. Hãy đến đây để khám phá bánh mì men, bánh ngọt tự làm và những chiếc bánh ngọt đẹp mắt, ngon miệng và vô cùng hấp dẫn.

Giờ trà chiều siêu ngon tại Royal Monceau - Raffles Paris

Cảnh báo cho các tín đồ ẩm thực, đầu bếp bánh ngọt Quentin Lechat sẽ ra mắt bữa trà chiều đầu tiên của mình tại Royal Monceau - Raffles Paris. Hãy khám phá bữa trà chiều ngọt ngào với 4 món, đủ để làm hài lòng những người yêu thích đồ ngọt như chúng ta.

Giờ trà chiều tại Peninsula Paris bởi Anne Coruble và David Bizet

Peninsula Paris giới thiệu một bữa trà chiều tuyệt vời mới, được sáng tạo bởi đầu bếp bánh ngọt mới Anne Coruble cho phần ngọt và David Bizet cho phần mặn. Hãy đến nhà hàng Lobby để tận hưởng một bữa trà chiều ngon miệng.

Arlette & Colette: tiệm bánh ngọt hữu cơ ngon tuyệt vời ở quận 17, Paris

Để có một khoảnh khắc cực kỳ ngon miệng, hãy đến Arlette & Colette. Nằm ở quận 17 của Paris, tiệm bánh mì và bánh ngọt hữu cơ này đã tìm ra công thức hoàn hảo để kích thích vị giác của cư dân trong khu vực và các vùng lân cận. Bạn có muốn tham quan không?

Jeffrey Cagnes đã mở tiệm bánh ngọt và sôcôla của mình tại Paris!

Jeffrey Cagnes cuối cùng đã mở tiệm bánh ngọt và sôcôla của riêng mình vào thứ Ba, ngày 21 tháng 9 năm 2020. Thợ làm bánh 35 tuổi này đã mở tiệm ở đường Rue des Moines, ngay giữa khu Batignolles, và hứa hẹn sẽ mang đến cho chúng ta những khám phá thú vị với những sáng tạo bất ngờ, những giá trị chắc chắn và những sự hợp tác tuyệt vời.

Nina Métayer mở cửa hàng Délicatisserie tại Printemps du Goût, tiệm bánh ngọt và phòng trà

Bạn là fan của bánh ngọt của Nina Metayer? Ngoài cửa hàng trực tuyến Délicatisserie, bạn có thể tìm thấy những món ngon tại Printemps du Goût. Hãy đến tầng 8 để tìm những món ngon mang về hoặc thưởng thức tại chỗ trong khi ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp.

Le Jardin Sucré ở Paris: những sáng tạo nổi bật của tiệm bánh ngọt ở quận 17

Sau khi khai trương cửa hàng đầu tiên ở Yvelines, Jardin Sucré đã mở rộng sang quận 17 của Paris vào năm 2017. Mặc dù macaron là sản phẩm nổi bật nhất của cửa hàng, nhưng các loại bánh ngọt khác cũng rất đáng để thử, như bánh tart pistachio và hoa cam hoặc bánh tart yuzu và vừng đen.