Bạn đã bao giờ mơ ước được sống cuộc sống trong lâu đài? Tại sao không dành một buổi chiều để ghé thăm Phòng Đỏ của Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle, để trải nghiệm khoảnh khắc thoát ly thời gian và thưởng thức những món ngon của Marie-Antoinette?
Ngay khi đến nơi, chúng tôi được chào đón như những vị khách danh dự. Nhân viên mặc trang phục cổ điển đưa chúng tôi vào không gian của thời kỳ quân chủ. Tại Airelles Château de Versailles, không có chi tiết nào được bỏ qua. Và "Monsieur Dominique", đại sứ của nơi này, sẽ không nói với bạn điều ngược lại. Chúng tôi lắng nghe câu chuyện về tòa nhà lịch sử này, từng thuộc sở hữu của Jules Hardouin-Mansart, kiến trúc sư của Dôme des Invalides, người đã trở thành Giám đốc xây dựng của Vua Louis XVI, chỉ có vậy thôi. Chúng ta nợ ông ấy việc hoàn thành Château de Versailles, Galerie des Glaces mà chúng ta yêu thích và Grand Trianon.
Ông Dominique, giữa hai câu chuyện, cho chúng tôi biết rằng khách sạn này, liền kề vớiOrangerie du Château, chỉ có 14 phòng tuyệt vời, đã được trùng tu theo phong cách Grand Siècle. Tất cả đồ nội thất trang trí khách sạn đều là đồ cổ. Trong số một số bản sao lịch sử, những tác phẩm và tranh vẽ chân thực trang trí trên tường, sàn gỗ giống như sàn của lâu đài và vải Pierre Frey trang trí tường một cách tuyệt đẹp. Kết quả là một sự hài hòa đáng kinh ngạc, không có sự giả tạo hay một thế giới nhân tạo, khách sạn này tỏa sáng bởi sự hài hòa mang đậm dấu ấn của sự chân thực. Không có bất kỳ sai sót nào, chúng ta chỉ cần nhảy vọt về quá khứ.
Vì vậy, trong Phòng Tiếp Khách, ngồi thoải mái trên một chiếc ghế bọc nệm êm ái đối diện với những ô cửa sổ lớn sáng sủa nhìn ra sân thượng rộng rãi, chúng ta có thể thưởng thức bữa trà chiều đặc biệt này. Salon Rouge, được trang trí lộng lẫy với các chi tiết mạ vàng, rèm cửa dày và đồ nội thất thế kỷ XVIII, là khung cảnh lý tưởng để thưởng thức bữa trà chiều này, một sự tôn vinh đối với khẩu vị của Marie-Antoinette. Bạn sẽ khám phá một lựa chọn tuyệt vời các loại đồ uống nóng gồm các loại trà tinh tế, nhưng trên hết là sô cô la ngon tuyệt của nhà sản xuất Alain Ducasse, được tẩm hương hoa cam nhẹ nhàng, như Marie-Antoinette từng yêu thích, nếu bạn muốn.
Tea time được phục vụ thành nhiều phần và bắt đầu bằng phần mặn. Bánh mì brioche với bơ và miếng cam, blinis với kem mù tạt và cá hồi hun khói với gia vị cam quýt, sucrine với gia vị ô liu - hạt kiều mạch và trứng cút và bánh mì kẹp thịt bê pastrami nhỏ đang chờ chúng tôi, chúng tôi thưởng thức.
Một khởi đầu tuyệt vời trước khi phần tráng miệng ngọt ngào được trình bày một cách hoành tráng. Chúng ta được thưởng thức một miếng bánh pistachio với nhân hạnh nhân, nhân sô cô la praliné chảy ra và được phủ một lớp kem pistachio. Bánh tartelette của ngày hôm nay là một chiếc bánh meringue với trái cây họ cam quýt và chanh caviar. Một chiếc bánh tartelette xoài-dừa thứ hai cũng đang chờ chúng ta, kèm theo một chiếc bánh Savoie với vani tuyệt vời. Chúng ta kết thúc bữa ăn với một chiếc bánh brioche phồng cacao tuyệt vời, với nhân là ganache sô cô la của nhà sản xuất Alain Ducasse, tất nhiên, và những chiếc madeleines với vỏ sô cô la sữa và nhân sô cô la praliné-hạt phỉ.
Được chế biến vô cùng tinh tế và có hàm lượng đường vừa phải, những món ngọt này, do đầu bếp bánh ngọt Aymeric Pinard và Alain Ducasse sáng tạo và chế biến, thực sự rất ngon. Đây là một trong những món ăn được ban biên tập yêu thích nhất và chúng tôi nhiệt liệt giới thiệu cho bạn để có một khoảng thời gian tuyệt vời. Bữa trà chiều này được phục vụ hàng ngày từ 15h30 đến 17h00, đừng quên đặt chỗ trước nhé!
Giờ trà tại Grand Contrôle là cơ hội lý tưởng để thưởng thức các món đặc sản của hoàng cung trong khi đắm mình trong bầu không khí hoàng gia của Versailles. Vào mùa hè, một sân thượng tuyệt đẹp mở ra trước mắt chúng ta với tầm nhìn ra vườnOrangerie của Lâu đài Versailles. Lưu ý rằng nếu bạn có cơ hội nghỉ tại khách sạn, các tour tham quan độc quyền tại Château de Versailles và Trianon, ngoài giờ mở cửa, đang chờ đón bạn. Bạn có thể dạo bước trong phòng trưng bày gương gần như vắng vẻ hoặc tham gia Grand Bal hóa trang trong khu vực VIP. Cuối cùng, lưu ý rằng nơi này còn có một nhà hàng được trao một sao Michelin, do Alain Ducasse điều hành. Ăn tối dưới ánh nến trong không khí của thế kỷ trước, đó là một trải nghiệm sẽ để lại ấn tượng sâu sắc cho bạn.
Vậy, ai là người sống trong lâu đài?
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
Trang web chính thức
airelles.com
Đặt chỗ
airelles.com
Thông tin thêm
Mỗi ngày từ 15h30 đến 17h
