Trong khi đã làm hài lòng các khu vực Canal Saint-Martin, Bastille và Etienne Marcel,thương hiệu Street BKK đã quyết định đặt trụ sở tại khu vực Saint-Germain-des-Prés cách đây vài tháng. Bởi vì ngay cả ở đó, những người sành ăn cũng thích đến đây để thưởng thức những miếng thịt ngon bằng tay.
Nhưng tại trụ sở mới dành cho những người yêu thích hương vị từ khắp nơi trên thế giới này, có một điều mới mẻ đáng chú ý, có thể nhìn thấy từ ngoài đường: một lò nướng Josper lớn và đẹp mắt, nằm ngay giữa bếp mở.
Bởi vì tại Street BKK Grill & Beer, thịt được đối xử đặc biệt: một kỹ thuật nướng than mới được thực hiện bởi bàn tay điêu luyện của đầu bếp Jeff Claudio, một chuyên gia về kỹ thuật nấu nướng.
Vì vậy, khi ghé qua đây, chúng tôi quyết định sẽ thưởng thức thực đơn và khám phá những món ăn ngon được nướng trong lò, sau đó được lấy ra với độ chín và hương khói hoàn hảo.
Về món nướng, chúng ta có thể tìm thấy những món ăn đường phố cổ điển của Bangkok: thịt bò Tigre qui Pleure (17€), gà ướp sữa dừa và gia vị (13€), xúc xích heo với sả, combawa và lá chanh (13€), cá bơn nguyên con (16€)... Và tất nhiên, chúng ta đang nói đến những loại thịt được lựa chọn cẩn thận và nướng với tình yêu!
Chúng tôi quyết định không chọn và chọn thịt và cá, món mới nhất của Street BKK. Một bên là sườn nướng BBQ Street (15€), một món không thể bỏ qua trong thực đơn, với sườn heo mềm tan trong miệng (chúng tự tách ra khỏi xương!) và nước xốt 30 loại gia vị hun khói, thêm chút chanh xanh!
Mặt khác, món cá hồi tươi ngon (16€), với nước sốt làm từ bột đậu nành, rau mùi, chanh xanh và giấm gạo. Bạn sẽ được thưởng thức sự ngọt ngào và tươi mát của cá hồi, cùng với sự ngon miệng của những miếng sườn mà bạn có thể ăn bằng tay, trước khi liếm ngón tay!
Cả hai món ăn đều được phục vụ kèm với cơm trắng, nhưng để thưởng thức thêm các món khác trong thực đơn, chúng tôi quyết định gọi thêm một phần salad thịt lợn chiên giòn (8€). Tuy nhiên, cần lưu ý rằng các phần ăn và salad ở đây rất phong phú, những người có khẩu vị lớn sẽ rất hài lòng!
Trong món salad độc đáo này, bạn sẽ tìm thấy những viên cơm cà ri kiểu popcorn tự làm, xúc xích heo băm nhỏ, đu đủ và rau sống được tẩm ướp đậm đà. Một sự bùng nổ hương vị trong miệng!
Để dập tắt ngọn lửa đang bùng cháy trong miệng, chúng ta kết thúc bữa ăn ngàn hương vị này bằng hai viên kem của tiệm kem Glazed: một viên khá cổ điển nhưng ngon miệng với hương dừa, viên còn lại thì độc đáo và bất ngờ hơn nhiều, với hương lá pandan.
Một lần nữa, Street BKK mang đến cho chúng ta một chuyến du lịch thực sự đến Thái Lan với địa điểm mới này , cả về hương vị lẫn trang trí (hãy lên lầu để chiêm ngưỡng đèn neon khổng lồ hình Naga, một loài vật thiêng liêng nửa rắn nửa rồng!). Chúng tôi sẽ quay lại!
Vị trí
Street BKK Grill & Beer - Odéon
73 Rue de Seine
75006 Paris 6
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.streetbangkok.fr
