Kể từ tháng 11 năm 2017, một ê-kíp mới đã tiếp quản Les Saisons (52 rue Lamartine), ngay giữa quận 9 của Paris. Vị trí lý tưởng gần các khu vực biểu tượng của thủ đô như Montmartre, Grands Boulevards hay Grands Magasins, nhà hàng mang đến một ẩm thực Pháp theo mùa, tràn đầy hương vị và phong phú theo mùa.
Gọi tên khu vực quận 9 quen thuộc, nơi này nay được điều hành bởi Patrice Le Nouvel, cựu giám đốc nhà hàng Meurice, và Philippe Fréjat. Đầu bếp trưởng đảm nhiệm bếp núc là Jennifer Fernandes Dos Santos. Họ tự hào giới thiệu những bản làm mới của các món ăn Pháp cổ điển dành cho thực khách khu vực và cả du khách quốc tế ngày càng đông.
Đối với họ, chất lượng nguyên liệu là nền tảng của mỗi món ăn ngon. Vì thế họ đặc biệt chú ý tới việc lựa chọn những nguyên liệu đầu vào mà đầu bếp nữ đảm trách chế biến.
Patrice Le Nouvel nêu rõ động lực mới này một cách rất rõ ràng:
“Chúng tôi tiếp quản bàn ăn này mà vẫn giữ nguyên tên gọi, vì chúng tôi cảm nhận mình đồng điệu với ý tưởng ẩm thực thị trường. Kể từ khi mở cửa, chúng tôi quyết định đẩy mạnh hơn nữa việc săn lùng nguồn nguyên liệu. Đó là một quá trình đầy đam mê và phức tạp, và nó ngày càng được làm giàu thêm từng tuần.”
Đặt bàn trên trang web của nhà hàng
Hoặc gọi điện thoại số 01 48 78 15 18
Tại Les Saisons, món ăn được làm tại chỗ và nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng.
Một tiêu chuẩn mà Patrice Le Nouvel tóm gọn như một sự hiển nhiên, gần như một phương châm:
" Và tất nhiên, mọi thứ được phục vụ tại đây, từ nền nước sốt đến dessert, đều do chúng tôi tự làm. Chúng tôi mong muốn tiếp đón mỗi người với sự ấm áp và thanh lịch: chất lượng là sự lịch sự đầu tiên."
Philippe Fréjat cũng khẳng định sự tìm tòi không ngừng về sản phẩm tốt, người làm rượu tốt, những khám phá thú vị, và bổ sung thêm:
“ Chúng tôi đẩy mạnh việc tìm kiếm nguyên liệu chất lượng ở từng giai đoạn công việc. Chúng tôi đã có niềm vui hoàn thiện thực đơn digestifs và khám phá ra những loại rượu được chưng cất đặc biệt. Và chúng tôi thường xuyên có niềm vui để khách hàng nếm thử lần đầu rượu tự nhiên hoặc biodynamique."
Mở cửa đặc biệt vào tối Chủ nhật từ 19h đến 22h15,
xin vui lòng gửi yêu cầu qua email: lesaisonslamartine@gmail.com
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ hai:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ15
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Thứ ba:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ15
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Thứ Tư:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ15
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Thứ năm:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ15
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Thứ sáu:
từ 12giờ ĐẾN 14giờ15
- từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Thứ bảy:
từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Chủ nhật:
từ 19giờ ĐẾN 22giờ15
Vị trí
Các Mùa Trong Nhiệm Kỳ
52 Rue Lamartine
75009 Paris 9
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.restaurant-les-saisons.com
Trang Instagram
@restaurantlessaisons
Thông tin thêm
Restaurant traditionnel
Sản phẩm tươi ngon, Làm tại chỗ, Ẩm thực truyền thống, Văn hóa vùng miền
Services
Dịch vụ Wi‑Fi, Điều hòa, Thuê riêng, Sân ngoài trời
Horaires
Lun - Ven
12h00 - 14h15
•
19h00 - 22h15
Sam - Dim
19h00 - 22h15
Déjeuner Entrée + Plat + Dessert — 30 € • Starter + Main + Dessert — 30 €
Entrée + Plat — 24 € • Starter + Main — 24 €
Plat + Dessert — 24 € • Main + Dessert — 24 €
52 rue Lamartine, 75009 Paris
(Métro: Notre‑Dame‑de‑Lorette / Cadet)
https://www.restaurant-les-saisons.com/
