Mẹo hay: nếm thử miễn phí một món ăn Phần Lan do Justine Piluso sáng tạo tại Saint-Ouen

Ẩm thực Phần Lan thu hút bạn? Sau chuyến đi đến Phần Lan, đầu bếp nổi tiếng Justine Piluso đã sáng tạo ra một món ăn độc đáo mà cô dự định cho bạn nếm thử trong một buổi thử món miễn phí, dự kiến vào thứ Bảy 29 và Chủ Nhật 30 tháng 11 năm 2025, trong một sự kiện pop-up đặc biệt tại Saint-Ouen, phối hợp với Visit Finland. "Công thức hạnh phúc" này kết hợp bột lúa mạch đen, thì là, cá ướp kiểu gravelax, quả nam việt quất và nấm.

• Để được đọc
• Những gợi ý hấp dẫn trong tuần từ ngày 9 đến 15 tháng 11 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Được tạo ra sau khi tiếp xúc với người dân của quốc gia được coi là hạnh phúc nhất thế giới, món ăn này đại diện cho một chuyến đi khám phá Tampere, cách Helsinki 180 km về phía bắc vào tháng 10, kể lại theo cách riêng của nó sự phong phú của đất đai Phần Lan, sự đơn giản của các động tác và sự đậm đà của hương vị. 

Justine Piluso đã khám phá ẩm thực miền Bắc, trái ngược với ẩm thực Địa Trung Hải của cô, cùng với đầu bếp Juuso Ahvenainen, khám phá rừng rậm để tìm kiếm quả mọng dại, thảo mộc, nấm và mầm non, đồng thời trao đổi với những người làm nên ẩm thực địa phương, với sự khiêm tốn và tôn trọng sản phẩm. Quý vị có thể gặp gỡ đầu bếp và thưởng thức món ăn của cô trong hai ngày, từ 12h đến 15h, giới hạn 30 chỗ mỗi giờ, phải đăng ký trước.