Đêm giao thừa 2027 tại Bistrot Flaubert: thực đơn với giá 145 €

Le Bistrot Flaubert, nằm ở quận 17 của Paris, đang chuẩn bị một bữa tối giao thừa với giá 145 € mỗi khách, vào thứ Năm ngày 31 tháng 12 năm 2026. Để chào mừng năm 2027, đầu bếp Théo Henry đề xuất năm món, từ foie gras đến Mont-Blanc, trong một lượt phục vụ duy nhất.

Tại một cửa hàng tạp hóa cũ, những dãy ghế băng và lớp gỗ patin tạo nên bối cảnh như một quán rượu nhỏ ven đường. Thực đơn kết hợp turbot với oseille (rau chua tây), một consommé bò với các củ rễ và nấm truffe đen, rồi hươu đồi sốt Diane. Về phần tráng miệng, hạt dẻ gặp mandarine: chuỗi hương vị mùa Đông tại địa chỉ gần Maison Rostang.

• Để được đọc
• Những gợi ý thú vị cho tuần từ 19 đến 25 tháng 10 năm 2026 tại Paris và Île-de-France

Thực đơn Năm Mới 2027 tại Bistrot Flaubert

Menu đêm Giao thừa
31 tháng 12 năm 2026 tại bữa tối
145 € mỗi người

Gan ngâm ép lạnh
Gà và atisô

Cá turbot nướng
Củ dền caramel hóa và nhung xà lách oseille

Canh bò đậm đà
Rễ củ bỏ quên và nấm truffe đen

Thăn nai ủ năm vị
Sốt Diane

Mont-Blanc
Kem nhẹ hạt dẻ và sorbet mandarine

Menu phải được thanh toán khi đặt chỗ. Hẹn gặp tại 10, rue Gustave-Flaubert, Paris 17e. Thông tin liên hệ tại 01 42 67 05 81.

Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'