Galette des Rois theo phong cách Baklava: sáng tạo pistache của Lalla Coffee

Lalla Coffee giới thiệu bánh Tết truyền thống theo phong cách baklava và hạt đậu phộng từ ngày 5 tháng 1 năm 2026 tại quán coffee của họ ở quận 12, Paris. Một món tráng miệng đậm chất phương Đông, đậm đà và hấp dẫn, được sáng tạo bởi đầu bếp pâtissier tài năng Antho Nguyen. Chúng tôi đã thưởng thức và nhất định khuyên bạn thử nếu bạn là người yêu hạt pistache thực thụ.

Yêu thích hạt dẻ cười và các sáng tạo ẩm thực độc đáo, đây là một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua tại Lalla Coffee, một quán cà phê thưởng thức ngon lành mở cửa từ giữa tháng 9 năm 2025 trên đường Crozatier, nằm trong quận 12 của Paris. Đón mùa Lễ Hiển Linh đầu tiên trong tháng tháng 1 năm 2026, địa chỉ này làm mới truyền thống với chiếc bánh Galette des Rois theo phong cách baklava, được sáng tạo cùng đầu bếp pâtissier Anthony Nguyen. Một hành trình ẩm thực hòa quyện giữa Pháp và Phương Đông sẽ bắt đầu từ ngày 5 tháng 1 năm 2026.

Xem qua sẽ thấy bản phiên bản giới hạn mới mẻ, bỏ xa khỏi những đường mòn quen thuộc của lớp frangipane truyền thống. Ở đây, lớp bột pastry thuần béo AOP vàng óng và giòn rụm hòa quyện cùng những vụn pistache nổi bật, như một tín hiệu của sự khác biệt. Bên trong, chúng ta bắt gặp phần nhân mang cảm hứng từ baklawa: sự kết hợp phong phú của pistache, hạnh nhân và lạc, được liên kết một cách tinh tế bằng chút mật ong. Nhân kem dày dặn, mềm mại này tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa nét truyền thống của Pháp và ảnh hưởng từ phương Đông.

Điều gì khiến chiếc bánh này trở nên đặc biệt?

Điều làm nên sức hút của chiếc bánh này chính là sự phóng khoáng đầy tự nhiên của nó. Nhân frangipane với hạt pistachio tỏa ra mùi thơm đậm đà, trong khi những vụn hạch đào caramel giòn rụm mang đến nét đặc trưng không thể nhầm lẫn. Một chút mật ong nhẹ nhàng kết nối tất cả lại với nhau, làm dịu đi phần nào hương vị của các loại trái cây khô mà không làm lu mờ tổng thể. Chúng tôi hoàn toàn ủng hộ sự kết hợp này, chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ pistachio: dai mà chắc, đậm đà và đầy cá tính.

Vỏ bánh phồng xốp vàng ươm giòn tan khi cắn vào, trong khi nhân bánh đậm đà đưa chúng ta trở về những chiếc bánh ngọt phương Đông yêu thích. Món bánh này không chỉ là niềm vui ẩm thực mà còn nâng tầm khoảnh khắc lễ Thắp Sáng, dù là thưởng thức cùng cà phê Lalla hay thưởng thức ngay lập tức. Những ai chưa biết đến địa chỉ này thì hãy yên tâm, Lalla Coffee còn mang đến những bánh pastry thơm ngon và cà phê đậm đà để bạn thưởng thức cùng chiếc bánh này hoặc đơn giản là thư giãn, thưởng thức một buổi chiều thảnh thơi trong khu phố.

Làm thế nào để sở hữu chiếc bánh giới hạn này?

Phiên bản giới hạn này đang được đặt trước trực tiếp tại trang web của Lalla Coffee. Chúng ta có hai lựa chọn: phiên bản 4 phần giá 24 euro và 8 phần giá 45 euro. Đây là một sáng tạo thủ công, làm từ những nguyên liệu chất lượng, xứng đáng để bạn đặt trước nhanh chóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thẳng đến 72 rue Crozatier ở quận 12 để khám phá địa chỉ và đặt mua galette trực tiếp tại cửa hàng.

Nếu bạn đang muốn tìm một ý tưởng đặc biệt để mừng lễ Vua hơn nữa, chiếc bánh dâng đổi mới này vừa sang trọng vừa tinh tế chính là gợi ý tuyệt vời để thử. Sự hòa quyện giữa vị ngọt từ các loại hạt khô và hương vị truyền thống Pháp, kết hợp cùng những cảm hứng từ phương Đông, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Chúng tôi đề xuất bạn thưởng thức sáng tạo đậm dấu ấn tại Lalla Coffee, nơi mà truyền thống được làm mới đầy sự táo bạo và đam mê. Hãy ghi chú ngày 5 tháng 1 năm 2026 để không bỏ lỡ món quà tuyệt vời này, khác biệt hoàn toàn với các loại bánh thường thấy.