Rayonnance, đã từng được nhắc đến rồi đấy! Đây là tiệm bánh pâtisserie gây sốt nhất tại quận 9e của Paris. Đằng sau sự ngọt ngào này là sự góp mặt của Yuki Hayato và Lumi Hachiya, hai nữ pastry chef Nhật Bản đầy tài năng. Cuộc gặp gỡ của họ vào năm 2018, tại bếp của nhà hàng sao Michelin Pages, chính là bước khởi đầu cho hành trình chung của họ. Sau khi chinh phục trái tim những thực khách sành ăn trong kỳ lưu trú tại Bistrot Pergo, họ đã khai trương địa chỉ đầu tiên của mình vào năm 2023, Rayonnance. Tại đây, Yuki tất bật trong bếp, còn Lumi đón khách bằng nụ cười ấm áp, hoàn toàn tránh xa sự xa cách hay kiểu cách thường thấy ở những nơi pâtisserie cao cấp quá mức.
Cho mùa lễ hội 2026, Yuki giới thiệu một bánh galette đảo ngược với lớp nhân kem frangipane đậm đà, có chút rượu rum và hương vani Madagascar đặc trưng. Mỗi chiếc bánh đều được Yuki vẽ họa tiết thủ công bằng lòng đam mê và tình yêu thương. Thật ra, bạn có biết là những hình trang trí trên bánh ngày lễ có ý nghĩa riêng không? Những xoắn ốc xoáy thể hiện sự liên tục, vĩnh cửu và vòng quay của thời gian. Các hình chéo tượng trưng cho sự đoàn kết, chia sẻ và bình đẳng. Cành lúa mì biểu thị sự thịnh vượng và mùa gặt bội thu, còn lá nguyệt quế tượng trưng cho chiến thắng. Thật là đẹp phải không? Từng nét vẽ tỉ mỉ của Yuki đều phản ánh ý nghĩa của những họa tiết này.
Với đậu bằng sứ tinh xảo và
Chú ý, số lượng có hạn và rất khuyến khích bạn đặt bánh trước để đảm bảo có món. Tiệm bánh cung cấp nhiều khung giờ nhận hàng diễn ra xuyên suốt tháng 1 năm 2026. Dưới đây là các ngày còn chỗ:
Các khung thời gian đề xuất gồm: 12h00, 13h30, 15h00, 16h30 và 18h00.
Hai tùy chọn kích thước được đưa ra: 42€ cho bánh galette cắt thành 6 phần và 65€ cho phiên bản 10 phần. Đây là khoản đầu tư hợp lý, xứng đáng với chất lượng nguyên liệu tuyệt vời và sự kỳ công của quá trình làm thủ công tinh xảo.
Trong thời gian ngắn, Rayonnance đã trở thành điểm đến quen thuộc cho những ai yêu thích đồ ngọt, nhờ khả năng tái hiện lại những món bánh truyền thống một cách tinh tế. Bánh galette des rois chính là minh chứng rõ ràng nhất, mỗi miếng cắn lại gợi nhắc tại sao nơi đây lại tỏa sáng trong lòng quận 9 của Paris. Tóm lại, nếu bạn muốn thưởng thức một chiếc bánh galette đặc biệt, đừng chần chừ nữa, hãy ghé thăm Rayonnaise để cảm nhận ngay!
Để đặt bánh galette của bạn, hãy đến trực tiếp cửa hàng Rayonnance tại số 27 Rue de Maubeuge, Quận 9, Paris hoặc gọi điện thoại liên hệ với tiệm bánh. Thông tin chi tiết vui lòng theo dõi các mạng xã hội của Rayonnance.
Ngày và giờ mở cửa
Từ 16 tháng một 2026 ĐẾN 31 tháng một 2026
Vị trí
Tiệm bánh Rayonnance
17 Rue de Maubeuge
75009 Paris 9
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Giá cả
Galette 6 personnes: €42
Galette 10 personnes: €65
Trang web chính thức
www.patisserie-rayonnance.com
Đặt chỗ
www.patisserie-rayonnance.com
