Đối với Phục Sinh 2026, đầu bếp bánh ngọt Christophe Michalak phục hồi công việc với một bộ sưu tập sô-cô-la Phục Sinh tại Paris mang đúng tinh thần của anh: thoải mái, mê hoặc và thực hiện một cách tuyệt hảo. Có mặt tại chín địa điểm rải đều khắp các quận Paris: từ Marais (4e) đến Saint-Germain (6e), qua 1er, 7e, 10e, 15e, 16e và Printemps Haussmann ở 9e, cùng với Neuilly-sur-Seine, dòng sản phẩm này kết hợp praline tuyệt hảo, ảo ảnh và những câu nhắc tới vũ trụ của các siêu anh hùng, tất cả đều được làm hoàn toàn bằng màu tự nhiên.
Chúng ta mở đầu với thứ làm nên tiếng tăm của nhà làm socola. Oeuf Rocher có hai phiên bản: sô cô la sữa 40% hoặc sô cô la đen 66%, với vỏ được bọc hạnh nhân băm nhỏ rang vàng bao quanh, bên trong là praline hạnh nhân-nougatine tự làm. Với giá 36 € cho 340 g, đây là lựa chọn đáng tin cậy để tặng hoặc cùng gia đình chia sẻ. Đối với người mê cacao đậm đặc, Oeuf Signature noir 66 % (30 €, 200 g) ngập tràn các loại fritures làm tại nhà, từ praline hạt pistache bọc sô cô la trắng tới grué de cacao, và cả praline hạt hạnh nhân. Một bộ sưu tập lý tưởng để nhấm nháp cùng nhau quanh bàn tiệc lễ Phục Sinh.
Đây có lẽ là phần nghịch ngợm nhất của bộ sưu tập. Pâques 2026 sẽ là dịp để bạn cắn thử một hạt dẻ, một hạt hồ trăn, một quả đậu phộng hay một pistache khổng lồ, những trompe-l'œil bằng socola chứa praline giòn cùng hương vị tương đồng với quả hạt được tái hiện. Với giá 36 € cho 220 g, những viên này vừa gây ngạc nhiên cho khách mời vừa làm hài lòng vị giác của họ. Chúng tôi đặc biệt ấn tượng với phiên bản hạt pistache phủ sô-la sữa và praline mềm mịn của nó. Trong cùng tinh thần ấy, Siêu Gà Phục Sinh (34 €, 200 g) bằng sô-la sữa được nhồi đầy fritures tự làm khá đa dạng, hoàn hảo cho những ai tìm một lựa chọn thay thế cho trứng cổ điển.
Nhằm để lại ấn tượng sâu đậm trong cuộc săn trứng Easter đầy kỉ niệm, thương hiệu Michalak giới thiệu một tác phẩm đặc biệt: Oeuf Maxi Gourmand Super Héros phiên bản cực kỳ giới hạn. Cao 70 centimet và nặng tổng 5 kilogram, kiệt tác hoành tráng này được nhồi đầy hàng trăm viên friture và mendiants. Trong chương trình: 75 viên mendiant sôcôla sữa, dulcey và đen, 30 quả trứng nhỏ nhồi praline hạt pistache và praline hạt hạch, và 11 viên mendiants hình siêu anh hùng bằng sôcôla dulcey và hồ chỉ rang. Có giá 950 €, đây rõ ràng là một mặt hàng chủ lực — và một món quà kỉ niệm đảm bảo.
Những hộp quà chiên tại nhà (từ 29€ cho 180 g, 56€ cho 360 g) mở ra nhiều lựa chọn vị với socola sữa, dulcey và đen được phủ các hạt khô rang. Coffret Mendiants Sardines (37€, 200 g) cũng giới thiệu ba loại socola khác nhau trong một khuôn mẫu độc đáo. Thanh socola Super Héros — Superman với praline hạt phỉ (21€), Batman với praline đậu phộng (21€), Captain với praline hạt pistache (23€) — là một món quà tuyệt vời cho người mê ngọt ở mọi lứa tuổi. Và để kết thúc bữa ăn Phục Sinh bằng một nét tươi mới, món tráng miệng Super Héros (55€ cho 6–8 người) kết hợp praline hạt phỉ, lớp biscuit socola, mousse socola đen và mousse socola sữa, thêm một lớp marmalade mandarine làm dịu vị.
Toàn bộ bộ sưu tập có mặt tại các cửa hàng Michalak ở Paris và trên trang web christophemichalak.com, nhận hàng tại cửa hàng vào ngày làm việc kế tiếp với mọi đơn đặt trước trước 17h. Nếu bạn ưu tiên giao hàng, hãng giao tới Paris và Île-de-France trong vòng một ngày làm việc.
Ý kiến của chúng tôi: Một bộ sưu tập được xây dựng vững chắc, đầy đặn về quy mô và trung thành với phong cách Michalak: giòn tan, praline được cân đối hài hòa, và sự tỉ mỉ ở từng chi tiết tạo nên sự khác biệt. Chúng tôi đặc biệt ấn tượng với những trompe-l'œil đầy tính giải trí khi nhìn và khi thưởng thức, cùng những món chiên tự làm mang lại sự khác biệt so với các hộp thức ăn công nghiệp.
Đối tượng: những người đang tìm kiếm socola Phục Sinh thủ công ở Paris vừa hào phóng vừa được chế tác tinh tế, phù hợp để làm quà hoặc thắp động lực cho một cuộc săn trứng cùng gia đình, với ngân sách từ mức hợp lý (29 €) tới mức đặc biệt (950 €).
Nếu bạn đang tìm thêm những ý tưởng ngọt ngào từ chocolats de Pâques parisiens, chúng tôi gợi ý thêm hai maisons khác xứng đáng ghé thăm trong năm nay. Năm nay, Pierre Hermé giới thiệu bộ sưu tập « Ludique » với các trò phi tiêu, solitaire, cờ caro và puzzle bằng socola, tạo nên một bộ sưu tập gợi nhớ về tuổi thơ đồng thời tôn vinh tay nghề tinh xảo với cùng một độ chuẩn xác.
Trong một hướng đi hoàn toàn khác, cửa hàng sôcôla Jade Genin trên đại lộ Opéra, quận 2, cho ra mắt cho Mùa Phục Sinh 2026 một bộ sưu tập mang tên « Renaissances de Femmes »: ở đó người ta tìm thấy ba viên sôcôla vừa mang tính nghệ thuật vừa mang tính chính trị, trong đó một viên lấy cảm hứng từ kintsugi và một viên lấy cảm hứng từ những tranh bị xé nát của Lucio Fontana, cùng với các sôcôla praline tinh tế và sôcôla hoàn toàn không có dairy. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho giới mê sôcôla thủ công xuất sắc ở Paris.
Vị trí
Café Michalak
60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Độ tuổi khuyến nghị
Cho tất cả
