Trong 77, cuộc thi bánh brioche ngon nhất Seine-et-Marne một lần nữa quy tụ đông đảo thợ làm bánh đến thể hiện tay nghề. Giữa lớp xốp mềm, lớp vỏ vàng rộm và hương bơ ngào ngạt, ban giám khảo đã phải làm việc vất vả để phân định các thí sinh và công bố những người chiến thắng lớn của bản 2026.
Sau croissant bơ ngon nhất của Grand Paris, các bánh mì baguette truyền thống ngon nhất của Île-de-France hoặc bánh pain au chocolat ngon nhất của Seine-et-Marne, nay đến lượt những chiếc brioche ngon nhất của tỉnh.
Được tổ chức bởi Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne, cuộc thi cấp huyện này đã giúp ban giám khảo quan sát, ngửi và tất nhiên nếm thử một số lượng lớn bánh brioche trước khi vén màn danh sách những người đoạt giải năm 2026 ở mọi hạng mục.
Fournée d'Ayden ở Sognolles-en-Montois ghi nhận cú đúp ấn tượng trong năm nay khi đoạt cả ngôi vô địch brioche cổ điển lẫn ngôi đầu ở hạng mục thực tập sinh với Natan Noël. Trong khi đó, Boulangerie du Parc ở Chelles cũng tỏa sáng hai lần, với ngôi vô địch ở brioche xếp lớp và hai thực tập sinh lọt vào podium.
Chúc mừng toàn thể các thợ làm bánh và các học viên đã tham gia đợt tổ chức năm 2026 và tôn vinh tay nghề của họ. Đây là nguồn cảm hứng cho những gợi ý hành trình ẩm thực ngắn tại Sognolles-en-Montois, Chelles hay Grisy-Suisnes, dành cho những người mê bánh ngọt ở khu vực 77.
Đối với những người mê ẩm thực đang săn tìm thêm những viên ngọc ẩm thực tại Île-de-France, hãy ghé qua chiếc bánh ngon nhất của Hauts-de-Seine hoặc cả người đoạt giải baguette truyền thống ngon nhất năm 2026 của Grand Paris, hai gợi ý ẩm thực khác có thể tìm thấy trên Sortiraparis.
Chúc mừng các người thắng giải và tất cả các bạn tham dự!
