Chiếc croissant, biểu tượng của sự khéo léo ẩm thực Pháp một cách xuất sắc, đang lên ngôi và được ưa chuộng. Trong vài năm nay, croissant được tái hiện nhờ sự sáng tạo đôi khi quá giới hạn của một số thợ làm bánh. Tuy vậy, với nhiều người, croissant au beurre vẫn là tiêu chuẩn vàng; chiếc bánh pastry ăn sáng được thưởng thức mà không ngại ngần. Quả thật, croissant là loại bánh pastry được tiêu thụ nhiều nhất ở Pháp!
Nhưng vậy, những boulangeries parisiennes có đề xuất những croissants au beurre ngon nhất không? Câu trả lời đã được công bố bởi syndicat des Boulangers du Grand Paris, khi họ công bố, vào thứ Ba 12 tháng 5 tại Fête du Pain, bảng xếp hạng 2026 của cuộc thi croissant au beurre Charentes-Poitou AOP ngon nhất của các thợ làm bánh Grand Paris.
Năm nay, nhiều chiếc croissant do các nghệ nhân làm bánh từ bốn đơn vị hành chính thuộc Grand Paris (75, 92, 93 và 94) thực hiện đã được trình diễn và thử vị. Chúng được nếm thử và đánh giá với sự tỉ mỉ cao. Nhiều tiêu chí đã được đưa vào để xác định người chiến thắng, trong đó hương vị tất nhiên là yếu tố then chốt, nhưng độ xốp bột, mùi thơm và màu sắc cũng được xem xét kỹ lưỡng.
Và bây giờ, cú hô trống... chiếc croissant au beurre ngon nhất năm 2026 của Grand Paris đã được xác định tại thủ đô, cụ thể ở boulangerie du Sentier, nằm ở quận 2 của Paris.
Vị trí á quân thuộc về BOOM BOulangerie OMnivore tại Hauts-de-Seine. Cuối cùng, Maison Thevenin ở Paris đã vươn lên chiếm ngôi thứ 3 trên bảng xếp hạng.
🥇Alexia Berreby - Boulangerie du Sentier - Paris 75002, Pháp
🥈Catherine Oulé - BOOM Boulangerie Omnivore - Hauts-de-Seine, Pháp
🥉Véronique Thevenin - Maison Thevenin - Paris 75006, Pháp
Xin chúc mừng người chiến thắng và tất cả các thí sinh!
Giải thưởng Baguette danh giá tại Paris 2026: khám phá tiệm bánh nơi bán bánh mì ngon nhất
Trong năm 2026, chiếc baguette ngon nhất Paris đã gọi tên Sithamparappillai Jegatheepan, một nghệ nhân tại cửa hàng bánh Fournil Didot. Chiếc bánh này đã xuất sắc nhận giải thưởng danh giá Grand Prix de la Baguette trong buổi lễ do Thành phố Paris tổ chức vào ngày 26 tháng 2. [Đọc thêm]
Trang web chính thức
boulangersdugrandparis.com
Giải thưởng Baguette danh giá tại Paris 2026: khám phá tiệm bánh nơi bán bánh mì ngon nhất
