八月餐厅开放指南

这个夏天，在巴黎的三处露台，和 Fitz Group 餐厅一起开启旅程

在巴黎，Fitz Group 将三种夏日氛围呈现于市中心——从巴黎歌剧院到埃菲尔铁塔之间，跨越罗马、新奥尔良与普罗旺斯。每一家店凭借其露台，提供一个完整的驻足体验，无需离开首都。

Pavillon Henri IV : 亨利四世亭——圣日耳曼昂莱市中心的全景美食餐厅

在十六世纪于新城堡遗址上建成的亨利四世亭馆，是一座位于圣日耳曼昂莱的传说中的酒店-餐厅。它靠近巴黎，是一处非凡之所，承载着皇家往事，提供丰盛的美食，并且能尽览塞纳河谷的壮丽风景。

银币烤肉店的夏日露台，桥上对面就是圣母院——评价与照片

在图诺勒码头，La Rôtisserie d’Argent 展开格子桌布，面对塞纳河与圣母院。无论是中午还是夜晚，这处夏日露台端出由主厨 Romuald Sinnan 重新演绎的酒馆经典菜肴，在极具明信片风情的装潢中，这次景观并没有让美食吃亏。

Corail：巴黎现代美术馆前广场的夏日露天餐厅——点评与照片

Corail 在第16区再启航，位于巴黎东京宫与现代艺术博物馆之间，埃菲尔铁塔成线端焦点。在超大型遮阳伞下，前身为 Forest 的餐厅延展出一段带有地中海风情的夏日休憩，介于陆地与海洋之间，清新鸡尾酒、色彩斑斓的菜品，以及珊瑚色的日落。

Balcon Paris : 朱利安·塞巴格的小酒馆坐落在老佛爷百货的屋顶——点评与照片

想要俯瞰更高处的风景吗？在巴黎老佛爷百货 Haussmann 的屋顶花园，Balcon Paris 将一段高处时光打造成半酒馆、半观景台的休憩地。主厨 Julien Sebbag 在此重新演绎法式经典，背景以埃菲尔铁塔、巴黎歌剧院（加尼耶宫）与圣心大教堂为幕布。

香格里拉巴黎酒店的Roland之家花园露台：第十六区的秘密桃源

巴黎香格里拉酒店的花园露台在美好日子重新开放，距特鲁卡达罗广场仅一步之遥。这个通常对公众关闭的花园，如今迎来 Maison Roland 小酒馆，2026 年夏天整个夏季都可体验，带来一段在埃菲尔铁塔注视下的美好时光。

Restaurant Double Impact : 巴黎的这家餐厅，菜单随季节不断革新

Double Impact：巴黎第一桌，由主厨 Etienne Dupuy 与 Mickael Robinault 携手呈现，融合布列塔尼的根、旅途的记忆与真诚的味道，位于巴黎第九区的心脏地带。餐厅以一场被设计成美食叙事的体验呈现，菜单独特且会随着季节、供货者与灵感的变动而定期更新。这里把作者风格的料理、鲜活的食材、各章美味以及用心的搭配融汇在一个持续运行的理念中。敬请欣赏第一章：奥德赛。

抵抗者小酒馆：一间以本地直采、短链供应为主、融汇小酒馆风味的餐厅

为了迎接十周年，Les Résistants 餐厅完成一次焕新：换上新名、更新的环境、并迎来新任主厨。菜单依然坚持全部以直接来自本地有机、可持续生产者的原料为基础。

Djakarta Bali 餐厅：在巴黎心脏地带的一次异域逃逸

Djakarta Bali 巴黎的这家亚洲餐厅，是品味印尼美食的必 visit 之地。这颗珍宝以纯正传统方式烹制出美味佳肴，带来地道的风味体验。为了全面沉浸，每月的第一个周五晚上，穿着传统服饰的舞者将带你走进巴厘岛的皇家与战舞，再转场到爪哇岛，欣赏更庄重、节奏更缓的舞姿。

巴黎小酒馆（Buvette Paris），全天供应小酒馆风味美食和鸡尾酒

Buvette Paris 是纽约餐厅的小姐妹，全天营业，提供经典小酒馆、早午餐和烤面包鸡尾酒。

The Indian Arms，Manoj Sharma 的新派 gastropub，印度与英国在此相遇

在巴黎，主厨 Manoj Sharma 开设了 The Indian Arms——一家受伦敦酒吧启发的 gastropub，在这里英国经典菜肴与印度风味交汇。第二区新开张，值得一试。

Polpo Plage 2026：勒瓦卢瓦-佩雷特塞纳河畔的海滩露台与船只

Polpo Plage 将在勒瓦卢瓦-佩雷等你迎接 2026 年夏天，邀请你把脚埋进塞纳河畔的沙滩，在与 Fever-Tree 联名的酒吧、篝火之夜以及无需驾照即可乘坐的电动船漫游之间。

Plat/form，塞纳河畔的文化与欢乐露台，设有小酒馆，预计于2026年春夏回归。

Plat/Form，是在巴黎 BNF 脚下等你的一处短暂生活场所。菜单有：塞纳河畔的露台、由主厨 Romain Brechignac 设计的美食单、周末的烧烤，以及现场 DJ 表演。

我们探访了这家隐秘的意大利餐厅，紧邻枫丹白露城堡，设有露台与早午餐。

隐匿在卡沃耶酒店的内院，距枫丹白露城堡仅咫尺，Gina意式小馆推出由 Robin Sanchez 操刀的丰盛意大利菜。餐厅拥有位于室内花园中的雅致露台，周日还提供早午餐。我们去实地探访，完整报道给你。

禁欲风格：第15区的温馨餐桌，以共享菜品为特色

禁欲 "是厨师卢卡斯-费尔辛（Lucas Felzine）新开的一家餐厅，他用调皮的菜肴取悦我们的味蕾，与朋友分享，庆祝禁欲数月后恢复正常生活！

Hollywood Savoy : 巴黎证券交易所一带的热闹气氛、雅致用餐环境的餐厅

在巴黎证券交易区的心脏地带，Hollywood Savoy 将华丽的装潢、分享式料理和热闹气氛汇聚一处，这家由 Fitz Group 收购的巴黎店面成为新地标。

在 La Fontaine Gaillon，主厨 Marie-Victorine Manoa 重塑了优雅的美食风格

2024 年夏天，菲茨集团接管了这一标志性场所，由玛丽-维多利亚-马诺阿负责厨房工作，为您提供新颖大胆的经典菜单和舒适的氛围。让您沉浸在风土与创意的完美结合中。

Eskal，一家新晋的美食与旅行灵感餐厅，落户赎罪堂附近

预计将于2026年5月底在第8区开业，Eskal 将餐饮业者 Ken Nanaumi 与主厨 Alexandre Chambat汇聚一堂，打造以他们的旅行为灵感的法式料理。这家店被构想为一次美食中途停留，距离 Chapelle Expiatoire 仅几步之遥。

Han Rooftop 在吉美博物馆：韩国风格露台，眺望埃菲尔铁塔，DJ表演重返。

Guimet 博物馆的 Han Rooftop 将迎来新的夏季季节，时间为 2026 年 5 月 15 日至 9 月 12 日。坐落在第 16 区亚洲艺术博物馆的顶层，这座临时性的韩式露台整个夏天向公众开放，您可以在这里一边欣赏巴黎天空下无敌的埃菲尔铁塔景致，一边品尝正宗韩国美食，并欣赏一系列文化活动。

Gaston推出新菜单……肉食爱好者将掀起热议。

美食爱好者请注意：Gaston 的新菜单一公布，第一行就足以让你垂涎欲滴。