美食餐厅指南

美食餐厅展示的是 法式或其他高级菜肴，菜肴制作和烹调完美，烹饪技术精湛，产品精选甚至奢华， 服务无可挑剔（服务员会在您的酒杯空了之后马上为您续杯），装潢别致，环境幽雅，餐桌摆放整齐，通常由知名厨师和糕点师主理，酒单也十分讲究。它们通常是米其林星级餐厅，但不一定是米其林星级餐厅。

De Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassisDe Vie - Cocktail amaro d'endives, cassis

De Vie，由前 "小红门 "调酒师经营的美妙鸡尾酒吧和美食餐厅

创办 Little Red Door 的调酒师们又回来了，他们的 De Vie 不是一家真正的鸡尾酒吧，也不仅仅是一家美食餐厅......这绝对是一个令人惊叹的多功能场所。
Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !Aqua Restaurant, belle escapade gourmande à Suresnes !

Aqua 餐厅是一家露台餐厅，可欣赏到塞纳河的壮丽景色！

Aqua 餐厅距离 Suresnes 桥仅一箭之遥，无论冬夏，每周 7 天均可在其优雅的驳船上享用午餐和晚餐，并可欣赏到巴黎和塞纳河的壮丽景色。您可以在美丽的露台上品尝创意十足的精致意大利美食，晚上还可以欣赏 DJ 表演，周日还可以享用美味的家庭早午餐。如果您乘船前来，还可使用私人停车场和港口！
Le Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seicheLe Pergolèse - Encornet, encre de seiche

朱利安·杜马斯的《海草》，一场充满无限诗意的深海美食之旅

主厨朱利安·杜马斯接管了位于第16区的传统餐厅Le Pergolèse。如今，这家餐厅更名为Zostera，为食客提供一场充满诗意的深海美食之旅。
Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904Maison Avoise, le restaurant gastronomique coup de cœur de Alexis Voisenet à Issy-les-Moulineaux - IMG 3904

伊西莱穆里尼奥（Issy-les-Moulineaux）的顶级美食餐厅 Avoise 餐厅

这就是我们要发现的金矿。阿瓦伊之家（Maison Avoise）是亚历克西斯-沃塞内（Alexis Voisenet）和他的团队在伊西穆利诺（Issy-les-Moulineaux）打造的一家顶级美食餐厅。剧透：值得一试。
Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740Hakuba, le restaurant japonais du Cheval Blanc Paris - les photos - A7C4740

白马，巴黎白马酒店的米其林星级日本餐厅

Hakuba 是一家日本餐厅，坐落在巴黎著名的白马酒店（Cheval Blanc Paris）中心。寿司大师渡边拓也 (Takuya Watanabe) 与调味大师 Arnaud Donckele 和糕点师 Maxime Frédéric 共同精心策划的 Omakase 菜单，让您沉浸在独特的日本美食艺术中。这种精致的体验与日本传统和对正宗的追求不谋而合。
Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus Origines - Julien Boscus

Origines 是主厨 Julien Boscus 的第一家出色餐厅

随着第一家 Origines 餐厅在巴黎开业，主厨 Julien Boscus 再次向美食家们证明了他在厨房里的才华。
Aldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'AndalimanAldehyde - Betterave, oseille, baie d'Andaliman

Aldehyde, Youssef Marzouk 的米其林星级餐厅，浓郁的突尼斯风味

主厨优素福-马尔祖克（Youssef Marzouk）经营的美食餐厅 Aldehyde 是一个令人感动的发现，其灵感来自于他对突尼斯的童年回忆。
Vaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - ChampignonsVaisseau d'Adrien Cachot - Champignons

Vaisseau 餐厅，主厨 Adrien Cachot 期待已久的巴黎餐厅

顶级厨师阿德里安-卡肖（Adrien Cachot）终于在巴黎开设了自己的餐厅。这家名为 "Vaisseau "的餐厅已经成为自己成功的牺牲品--当之无愧。
Amâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuèteAmâlia - Asperge miso, cacahuète

Amâlia，两位意大利大厨掌勺的米其林星级餐厅

意大利大厨塞西莉亚-斯普里奥（Cécilia Spurio）和尤金尼奥-安福索（Eugenio Anfuso）开设了 Amâlia，这是一家让人眼前一亮的美食餐厅。这是我们本年度的最爱之一。
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Le Bel Canto，为您带来巴黎独一无二的晚餐歌剧体验！

巴黎贝尔坎托餐厅为您带来一次非凡的体验，这一生至少要尝试一次。融合歌剧与美食，这家餐厅兼表演厅巧妙结合了歌剧艺术与法国料理的精致，在塞纳河畔的市政厅码头，一个充满魔幻色彩的地点！巴黎贝尔坎托全年欢迎您的光临！
Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797Le Panoramique, le restaurant étoilé des Yvelines à Rolleboise - IMG 0797

伊夫林地区的星级地方美食餐厅 Le Panoramique，拥有令人叹为观止的露台

位于伊夫林省罗勒布瓦兹（Rolleboise）的 La Panoramique 是一家米其林星级餐厅，一定会让您有度假的感觉。这里有令人叹为观止的美景，还有加丹-佩鲁利（Gaëtan Perulli）烹饪的新鲜当地美食，一定会让您大饱口福。我们将带您一探究竟。
Episodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamoteEpisodes - Langoustine, céleri, bergamote

Oka 在 MOF 厨师 Guillaume Goupil 的领导下成为 Episodes

继拉斐尔-雷戈（Raphaël Rego）离开后，OKA 餐厅在主厨纪尧姆-古皮尔（Guillaume Goupil）的主持下更名为 Episodes。
La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031La Forêt Secrète par Jean Imbert au Disneyland Hotel - image00031

巴黎迪士尼乐园：我们测试了让-英伯特（Jean Imbert）在乐园标志性酒店内新开的餐厅

让-英伯特（Jean Imbert）在迪斯尼乐园酒店中心开设了第一家美食餐厅 La Forêt Secrète，实现了儿时的梦想。菜单上有：迷人的环境和以迪斯尼经典为灵感的顶级美食，专为美食家和迪斯尼魔法迷设计，老少皆宜！
Granite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka TakayanagiGranite, le restaurant gastronomique par Yoshitaka Takayanagi

我们对高柳义孝新开的米其林星级美食餐厅 Granite 进行了测试。

高柳义隆（Yoshitaka Takayanagi）接替汤姆-迈耶（Tom Meyer），开始经营花岗岩餐厅！我们将前往这家位于 1ᵉʳ arrondissement 的米其林星级餐厅，探寻这家美食餐厅的新方向，它非常值得一去。
Le Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fuméesLe Christine - Moules de Galice fumées

克里斯蒂娜的美食之旅大获成功

Le Christine 仍由 Les Becs Parisiens 旗下经营，在主厨 Rodolphe Despagne 的烹饪下，它的美食令人眼花缭乱。
Baronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historiqueBaronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historiqueBaronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historiqueBaronne, le restaurant d'exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique

Baronne 餐厅，巴黎协会的特色餐厅，坐落在一座历史悠久的城市别墅中

Baronne 是坐落在萨洛蒙-德-罗斯柴尔德酒店（Hôtel Salomon de Rothschild）内的一家非同寻常的餐厅，它将精致的美食与古建筑的庄严结合在一起。凭借其 19 世纪的休息室、4000 平方米的花园、一流的烧烤和私密的酒吧，巴黎社会集团的最新巴黎地址继续赢得第 8 区的青睐。
Hokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - tableHokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - tableHokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - tableHokusai - restaurant japonais fusion - Paris 16e - les photos - table

北斋（Hokusai），低调而诱人的日式融合餐厅 - 巴黎第十六区

我们要去的是 Hokusai，这家低调的日本餐厅位于巴黎 16ᵉ 区的大都会酒店（Le Metropolitan hotel）内。和我们一样，这里也有融合了传统和拉丁风味的美食。优雅的环境、精致的菜单，这里有很多美食等着您。
Mylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire BurgundyMylo Levin au Beaudelaire Burgundy

迈罗-列文潇洒地接管了勃艮第酒店的米其林星级波特莱尔餐厅

位于巴黎勃艮第中心地带的米其林星级餐厅波特莱尔餐厅（Le Baudelaire）最近任命 Mylo Levin 为行政总厨，开启了新的美食篇章。曾在 Le Meurice 和 Papillon 餐厅厨房工作过的他，为餐桌带来了慷慨而精致的烹饪理念，让产品始终成为餐盘的中心。
SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2SENsation restaurant Paris 11e par Samuel Lee - A7C1935 2

SENsation，我们测试了 Samuel Lee 在巴黎新开的中餐馆

米其林星级厨师 Samuel Lee 因在香格里拉酒店获得法国中餐馆唯一的米其林星级而闻名，他在巴黎开设了自己的餐厅。SENsation 位于巴黎第 11 区圣毛尔街。我们将带您参观这家将热情的欢迎与精致的中餐结合在一起的餐厅。
Frenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courgeFrenchie - Croustade sardine fumée / Tartelette de courge

米其林星级厨师 Greg Marchand 的 Frenchie 餐厅

Frenchie 位于 Rue du Nil 河畔，对面是 Maison 葡萄酒酒吧，是主厨 Greg Marchand 的明星巢穴。