Le Bistrot des Fables，取代 Café Lignac 的美食地标

前往巴黎七区的圣多米尼克街（rue Saint-Dominique），就能发现Bistrot des Fables餐厅，它于去年 12 月开业，接替了Café Lignac 的位置。Comptoir des Fables 的现任店主 David Bottreau 决定接手这家餐厅绝非偶然。康斯坦茨咖啡馆开业时，他是克里斯蒂安-康斯坦茨的得力助手。

大卫-博特罗打算通过这次接手，恢复令康斯登咖啡馆如此成功的法式小酒馆美食的精髓。Le Bistrot des Fables 秉承了传统巴黎小酒馆的简约与纯正。菜单上有许多令人舒心的经典菜肴，如含羞草鸡蛋 、老式小牛肉煎饼 和格里比什酱小牛头。每道菜都体现了巴黎丰富的烹饪传统，提供了熟悉而美味的口感。

大卫-博特罗（David Bottreau）在接手这个标志性场所时，不仅希望延续传统，还希望为小酒馆体验注入新的活力。LeBistrot des Fables被定位为一个欢聚和慷慨的天堂，其菜肴是对当地美食的真正致敬。

LeBistrot des Fables共有两层。楼下是一个沿墙而设的大吧台，吧台前摆放着餐桌。楼上的第二个房间则摆放着更多的餐桌。

菜单：

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曾在乔治五世四季酒店（Four Seasons George V）和 L'Ami Jean 工作过的大厨纪尧姆-德赫克（Guillaume Dehecq）负责厨房工作，他对小酒馆菜肴进行了精致的诠释。提供的菜肴包括炖牛颊配融化胡萝卜、Croque-monsieur或 madame（配炸薯条）和煎蜗牛配培根。塔特 布达露 （tarte Bourdaloue）、神米布丁或巧克力泡芙等甜点为这顿正宗的美食大餐锦上添花。

Bistrot des Fables 全天营业，非常划算。无论是悠闲的早餐、商务午餐还是私密的晚餐，餐厅都能为您提供始终如一的高品质美食体验。

LeBistrot des Fables不仅仅是一家餐厅，更是一个生活场所。实木餐桌和温馨的柜台营造出温馨的氛围，邀您共享欢乐时光。对于那些希望远离现代都市的喧嚣，回到原汁原味的巴黎的人来说，这是一个理想的地方。

总之，Bistrot des Fables是传统法式美食爱好者的绝佳选择。对于那些想享受巴黎美食的人来说，这是一个不容错过的好去处。餐厅营业时间为周日至周五每天上午 7:30 至晚上 11:00，周六营业至晚上 10:30。

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