我们今天要说的不是一个新地址，而是一家 可爱的餐厅，在过去的十年里，这家餐厅一直在以最好的方式挑战自我。Circonstances位于乌泽街（Rue d'Uzès）和蒙马特街（Rue Montmartre）的拐角处，自 2013 年开业以来，新学年伊始便为人们带来了全新 的 用餐体验。
在Circonstances的 小盘子 里，我们可以找到很多美味！曾在 Guy Savoy 餐厅工作过的主厨 Franck Dervin 和他的妻子Karin Rouet在厨房里 ，他们是一对强强联手的组合，个性鲜明、讨人喜欢，就像他们 非常非常调皮的菜肴一样。正如您所看到的，在这里，分享和欢聚是并行不悖的。
在菜单上，您会发现一大堆共享菜肴，重点是 精选肉类和炖菜：脆猪蹄炖菜配芹菜酱（11 欧元）、半咸猪肘配意大利辣酱和像烩饭一样的 fregola sarda（9 欧元）、烤血肠配醋汁菠菜芽（9 欧元）--所有关于猪肉的菜肴肯定都不错。
这些小菜，店主建议 每人吃 3 或 4 个，与之搭配的是更丰盛的菜肴，比如这道牛肉馅饼和烤野虾（20 欧元），或者这道野鸭烤螃蟹（29 欧元）。
我们则喜欢上了美味的 烤鹌鹑片（请加高，19 欧元），并根据季节要求配上了小鸡油菌。为了让我们的良心得到安慰，我们还在餐桌上摆上了一些绿色食品，比如蘸着辛辣蛋黄酱的美味炸朝鲜蓟（7 欧元），以及蘸 着生姜和自制塔希尼酱的 红薯丸子（10 欧元）。
两杯鸡尾酒之后，巴拉望（cachaça，卡拉曼斯果汁；9 欧元）和共和国杜松子酒加奎宁水（杜松子酒，青柠，马达加斯加野胡椒，奎宁水；9 欧元），我们准备去探索更传统的甜点。那么，是巧克力慕斯还是柠檬挞？最后，我们选择了带有酸橙皮屑的焦糖蛋糕（8 欧元）和带有鲜奶油的朗姆酒巴巴（9 欧元）。
Circonstances餐厅采用合理的季节性烹饪方法，并希望突出 当地最好的 生产商，这证明了它的能力，它提供的美食吸引了越来越多的巴黎美食家：适合分享的菜肴，允许各种愚蠢的行为。
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