我们今天要说的不是一个新地址，而是一家在过去十年中不断挑战自我的 高级餐厅。Circonstances位于乌泽街（Rue d'Uzès）和蒙马特街（Rue Montmartre）的拐角处，自 2013 年开业以来，新学年伊始便为人们带来了全新的用餐体验，人们可以在这里分享小盘菜肴，探索 各种风味 。
Circonstances 餐厅 的菜肴 风味十足！厨房里是曾在 Guy Savoy 工作过的主厨 Franck Dervin，餐厅里是他的妻子Karin Rouet； ，这是一对充满活力的组合，他们的性格就像他们 非常、非常调皮的菜肴一样自信、讨人喜欢。正如您所看到的，在这里，分享和欢聚是相辅相成的。
在菜单上，您会发现一大堆以 精选肉类和炖菜为主的共享菜肴：脆猪蹄炖菜配芹菜酱（11 欧元）、半咸猪肘配意大利辣酱和像烩饭一样的 fregola sarda（9 欧元）、烤血肠配醋汁菠菜芽（9 欧元）--所有关于猪肉的菜肴肯定都不错。
店主建议 每人吃 3 或 4 个小碟，这些小碟与准备得更丰盛的菜肴一起上桌，如这道牛肉馅饼和烤野虾（20 欧元）或这道野鸭烤螃蟹（29 欧元）。
我们则对美味的 烤鹌鹑片情有独钟（请加高，19 欧元），还根据季节的需要配上了小鸡油菌。为了让我们的良心得到安慰，我们还在餐桌上摆上了一些绿色食品，比如蘸着辛辣蛋黄酱的美味炸朝鲜蓟（7 欧元）和蘸 着生姜和自制塔希尼酱 的红薯饼（10 欧元）。
两杯鸡尾酒之后，巴拉望（cachaça，卡拉曼斯果汁；9 欧元）和共和国杜松子酒加奎宁水（杜松子酒，青柠，马达加斯加野胡椒，奎宁水；9 欧元），我们准备去探索更传统的甜点。那么，是巧克力慕斯还是柠檬馅饼呢？最终，我们选择了加青柠果皮的焦糖奶油（8 欧元）和加了鲜奶油的朗姆酒粑（9 欧元），我们高兴地将其倒入朗姆酒中，这瓶朗姆酒已经送到我们的餐桌上，我们可以随意倒入。
Circonstances餐厅采用合理的季节性烹饪方法，致力于突出 当地最好的 生产商，它提供的美食吸引了越来越多的巴黎美食家，证明了自己在这一潮流中跃跃欲试的能力。
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
