Berchoux105 餐厅：在蒙马特高地核心的承诺美食

Berchoux105 是一个充满美味与责任感的生活场所，在这里人们围坐于世界美食之中，推崇灵活素、手工烹饪，并以反浪费的理念为核心思考——菜单也在定期更新。午餐套餐从21欧元起（前菜-主菜或主菜-甜品），搭配一杯开胃酒或友好晚餐：每个人都能找到满足的组合。无论是用餐、开胃还是私人活动，您都可以在 berchoux.net 直接订桌或包场。

欢迎来到Berchoux105，这是您的下一个美食点，专为热爱好吃、小酌和分享美好时刻而设在18ᵉ arrondissement的巴黎。这家温馨场地，坐落在105, Rue Caulaincourt，诚邀你来感受这里的本地与异域风味，围绕一份创意料理与适合分享的开胃酒，让您在轻松的氛围中，尽情聊聊美食与生活的故事。

在《Guide du Routard》上有介绍，Berchoux105 提供世界各地的美食，既可点单品尝也有小食拼盘，适合堂食或外带。该店以激发味蕾为原则，菜式新颖，自制饮品清新可口——如 bissap、柠檬水等，以及可分杯供应的饮品，旨在减少浪费。

Berchoux105 同样提供餐饮服务与户外餐饮服务，面向私人活动或企业活动。每项服务都经过量身定制，依据您的愿望、需求以及活动的气质来定制。

餐厅的一大亮点是菜单会定期更新。这份菜单由主厨朱莉·贝尔舒充满热情地设计，灵感来自市场淘得的宝藏以及与致力于减少食物浪费的供应商合作所得。整个厨艺风格带有摇滚风格，氛围则是友好而轻松。

欢迎致电预订座位，亦可直接在官网 Berchoux.net 进行预订。

在本店的招牌中，有两道格外受追捧的作品：备受推崇的carrot cake，来自 Julie 的个人秘方；以及那款搭配 burrata 的秘密酱au piment et à la cacahuète。

这是Julie Berchoux，拥有超过三十年的主厨经验、职业履历辉煌且性格热情开朗的人物，自店铺开业五年多来一直把活力注入这里。她满腔热情，在餐饮行业环境复杂的情况下敢于勇敢转型，初心依旧：为大家提供美味、清新、份量充足的三明治与每日现做佳肴。

想了解更多，请阅读她在 Girls in Food 的专访，她在采访中回顾了自己在高端餐饮世界里的女性之路。

你也可以在 Culinari 的美食播客《Madame la cheffe》中听到她的故事。

距地铁 Lamarck-Caulaincourt 站仅100米，Berchoux 位于这个区多处标志性地标的中心：Le Funambule 剧院、Montmartre-Galabru 剧院、Lepic 剧院、圣皮尔市场、蒙马特博物馆、阿贝斯广场、圣心大教堂以及蒙马特丘。

Berchoux105每天中午欢迎您，周一至周日，周三起也提供晚场。前来尽情品鉴一杯佳酿，搭配著名的松露风味法式吐司布丁。周末同样有美味的早午餐等您享用。

周末，场馆以一系列短期快闪活动点亮氛围；它设有一个空间，按日程举办复古商品销售与工作坊。还会安排DJ表演及多场音乐会，丰富场地的节奏。想了解全部信息，请关注 Instagram： @berchoux_paris.

也请在一天中的任何时段，尝试他们丰富的饮品：咖啡、金色拿铁、抹茶、Cherico 等等，以及更多新发现！

Chez Berchoux105，致力于公益的料理 与慷慨、探索精神 及 热情好客 相呼应。