还有什么能比用老式方法制作的、满是流质奶酪的美味可颂面包更让人舒心和回味的呢？在第 10 区的圣马丁门附近，一家新开业的餐厅在 街头小吃领域开辟了新天地，它提供的菜单全部由 可颂面包构成--还有一些 自制沙拉和甜点，但我们稍后会告诉您更多。
Faste 的主厨尼古拉斯-杜克诺伊（Nicolas Duquenoy）是一位资深的小酒馆美食家，他曾以 Blanquette de veau 和 oeuf mayo 获得过奖项，现在他又开始挑战法式美食的另一座丰碑：羊角面包。他无意将羊角面包变成一道昂贵的菜肴：这里的羊角面包售价在 8 欧元到 14 欧元之间。另一方面，主厨也允许自己在食谱上进行一些创新，其多样性一定会让尽可能多的人满意。
目前，法斯特餐厅提供的 羊角面包 配方多达 12 种，都是尼古拉斯-杜克诺伊精心采购的优质产品：三明治面包来自埃里克-凯撒（Eric Kayser），白火腿来自莫里亚克（MaisonMauriac），熏牛肉来自威尔熟食店（Will's Deli），饮料、姜汁啤酒等来自 UMA 和 Brasserie de la Goutte d'Or。
在法斯特的菜谱中，用 拉克莱特奶酪、白火腿、塞拉诺火腿和贝壳酱制作的 "croque of the moment"尤其调皮。千万别等着尝鲜，因为它很快就会从菜单上消失，取而代之的是更像春天的菜谱。至于Haut-Dog（12 欧元），它由熏香肠、洋葱酱、艾门塔尔奶酪、芥末焦糖酱和炸洋葱制成，将 法国和美国的 街头小吃融合在同一面旗帜下。
熏牛肉三明治（Plaisant Pastrami）（13 欧元）有威尔熟食店的招牌熏牛肉、切达干酪、脆小黄瓜和辛辣调味品，是那些在午餐时间沉迷于熏牛肉三明治和羊角面包之间犹豫不决的人所希望的联盟。
Faste 还提供少量自制沙拉，包括东方沙拉、凉拌卷心菜和苏格兰沙拉，这些沙拉非常简单，但却能为用餐增添一丝新鲜感；此外还有一些自制甜点，包括时令水果馅饼、金融馅饼和大块饼干。
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