调皮美食餐厅 Au Père Lapin

AuPère Lapin（）是上塞纳省（Hauts-de-Seine）历史最悠久的餐厅，它与巴黎和苏雷桑（Suresnes）的历史息息相关。这家餐厅迎来了它的 160 岁生日，它的名字源于几步之遥的瓦莱里昂山要塞的修建，当时有许多绰号 "兔子 "的土方工人在这里工作。为了向他们表示敬意，兔肉吉贝罗特（rabbit gibelotte）便出现在了菜单上，并一直保留至今。

到达餐厅后，您会发现右侧的露台上设有四季皆宜的烧烤架。一进门就能看到一个中央酒吧，房间里有一个角落壁炉，非常适合在寒冷的日子里使用。然后，我们来到一个较大的房间，这里有凸窗，光线更明亮，还能看到花园的景色。

在这迷人的环境中，您将品尝到大厨 纪尧姆-德拉吉（Guillaume Delage）的时令美食。德拉吉曾在一些世界顶级餐厅工作过（Bras、Anton、Gagnaire，以及由他创建并达到鼎盛时期的 Bistrot Jadis），他提供的是富有创意的美食佳肴。您将品尝到以创新和现代手法重新烹制的"canaille"菜肴，例如烤出细腻烟熏风味的甜面包，或以白葡萄酒和蚶子重新烹制的水煮小牛脑，以及用山毛榉木熏制的 Grenaille 马铃薯。

Johann Caillot（和他的爱犬）和Delage 主厨也会热情友好地欢迎您的到来，他们一直在为美味和美食而努力。在鲜花盛开、绿树成荫的露台花园里，可以欣赏到巴黎和埃菲尔铁塔的迷人景色，更增添了轻松、现代的氛围。从 Suresnes Mont Valérien 车站很容易就能到达，这里是寻找美丽露台和宽敞空间的人的理想去处，而不必离开巴黎很远。

菜单上有多种美味佳肴可供选择，例如我们强烈推荐的自制兔肉馅饼、同样用榉木制作的自制烟熏三文鱼、蛋黄酱配上像熏牛肉一样的皮卡哈牛肉，以及我们非常喜欢的用墨鱼、蚶子、贻贝和兔肉制作的瓦伦西亚菲德亚娜（Fidéa Valenciana）。对于肉类爱好者来说，露台入口处的巨大烧烤架可以提供美味的烤肉，如烤牛肋排或烤羊肩肉。如果您是个美食家，或者您正在寻找真正的丰盛菜肴，那么这里就是您的不二之选。我们还很喜欢洛特地区的鸭胸肉，鸭胸肉在胸前烤制，鲜嫩多汁，配上上好的奶油玉米粥。

甜点方面，有供 2 人享用的非常丰盛的奶油巴黎布列斯特，或带有外交奶油的打蛋蛋糕，再配上漂亮的加里盖特草莓（当季）。喜欢奶油蛋羹的人会对Au Père Lapin 感到满意。它不是很甜，但吃起来却很爽口。为了搭配这些美味佳肴，我们还提供一个收藏了 200 多种葡萄酒的酒窖。酒窖就像一座图书馆，欢迎您的到来。吉约姆-德拉吉（Guillaume Delage）会向您推荐最适合搭配菜肴的葡萄酒，让您沉醉其中。