Le Bon Côté：巴黎18区的美食和友好地址

在约瑟夫-德-迈斯特街（rue Joseph-de-Maistre）以前的一家米其林星级小酒馆的位置上，你现在会发现Le Bon côté。在这个地址的背后，有一个秘密的新小酒馆，其名字简单而有效，非常值得一游，由非常友好的尼古拉经营。这家餐厅坐落在Les Abbesses旅游区和蒙马特公墓之间，它提供了一个令人愉快的融洽气氛和美食的机会。

厨房里的主厨是Vincent Jouyaux。作为一个真正的布列塔尼人，文森特在飞往澳大利亚和新西兰之前曾在费兰迪学校学习。在那里磨练了他的技能后，这位法国厨师终于回到了法国，加入了巴黎的 Chez Nana。自2021年起，Vincent Jouyaux在Le Bon Côté的厨房里独自工作，提供创意、美食和季节性美食。这里没有点菜菜单，只有在石板上的建议，每个午餐时间和晚上都会有变化，这取决于有什么东西和厨师的心情。

这里强调的是新鲜、高质量的产品，菜品 100%在内部制作，使用当地的短途产品。他最喜欢的产品？那些来自海洋的产品！但大厨并不回避肉类和鱼类，每道菜都提供肉类和鱼类菜肴，以满足各种口味。

在午餐时间，Le Bon Côté提供两种经济实惠的配方。到了晚上，气氛就不一样了，有一个盘子分享的概念。我们有一个非常愉快的经历!

那天晚上的菜单上有不少于10道菜（包括咸菜、甜菜和奶酪）。首先，我们被出色的"自制"塔拉马诱惑了，用Vincent Jouyaux酱汁重新做了一遍，并在上面放了海藻和Tobiko芥末，有点日本风味。这是一道美味的开胃菜，其调味料的搭配十分均衡。

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我们继续吃牛腩，配上美味的Chimichurri酱和烤甜菜根。这道菜很丰盛，烹饪得恰到好处。对面是多汁的 鳐鱼小食，用Ajo blanco、豌豆和关东煮升华，提供了一个令人难忘的陆地和海洋的融合。

在品尝了这些美味之后，我们无法抗拒同样是自制的甜点的召唤。我们的味蕾再一次被吸引，胡萝卜蛋糕上有柠檬奶油和令人惊讶的美味 甜菜根冰糕。而另一方面，美味的 巧克力甘纳许配上牛轧糖和巧克力冰糕，肯定会让所有的可可爱好者大饱口福!

而为了配合这一切，Le Bon Côté提供了精美的天然葡萄酒。锦上添花的是，该餐厅有一个可爱的 阳光露台，一天中的大部分时间都是如此!

Le Bon Côté以其热烈的气氛、别出心裁的菜肴和令人惊讶但成功的搭配，成为巴黎18区最好的饮食场所之一，不容错过!

酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。

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