Le Bon Côté：巴黎18区的美食和友好地址

在约瑟夫-德-迈斯特街（rue Joseph-de-Maistre）的一家米其林星级小酒馆的位置上，现在有了Le Bon côté。在这个名字简单而有效的地址背后，是一家值得一去的保密新式小酒馆，由非常友好的尼古拉经营。这家餐厅坐落在 Les Abbesses 旅游区和蒙马特公墓之间，提供令人愉悦的欢聚和美食。

厨房里的主厨是Vincent Jouyaux。文森特是一位自信的布列塔尼人，曾在费兰迪学校学习，后前往澳大利亚和新西兰。在澳大利亚和新西兰磨练技能后，这位法国厨师最终回到法国，加入了巴黎的 Chez Nana。自 2021 年以来，Vincent Jouyaux一直独自在Le Bon Côté 餐厅的厨房工作，提供创意、美食和时令菜肴。这里没有单点菜单，只有菜单上的建议，每天中午和晚上都会改变，这取决于现有的菜品和厨师的心情。

这里的重点是新鲜、优质的产品， 100% 的家常菜都是以当地的短途产品为基础。她最喜欢什么？海产品！但主厨并不回避肉类和鱼类，每道菜都有肉类和鱼类，以满足各种口味。

午餐时间，Le Bon Côté 餐厅提供两种经济实惠的套餐。到了晚上，气氛就不一样了，这里的菜肴都是共享的。我们在这里度过了一段非常愉快的时光！

当晚的菜单上有不少于 10 种选择（包括咸味、甜味和奶酪菜肴）。作为开胃菜，有一道出色的"自制"芋头，采用了文森特-儒雅（Vincent Jouyaux）的做法，上面放了海藻和 Tobiko 芥末，增添了一点日本风味。这是一道美味的开胃菜，调味料搭配得恰到好处。

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然后是牛裙边牛排，配以美味的辣椒酱和烤甜菜根。这道菜很丰盛，烹饪得恰到好处。对面是一道多汁的 鳐鱼小吃，配以Ajo blanco、豌豆和豚草，海陆交融，令人难忘。

在品尝了这些美味之后，我们又忍不住品尝了同样是自制的甜点。在这里，我们的味蕾又一次被胡萝卜蛋糕上的柠檬奶油和令人惊喜的 甜菜根雪葩吸引住了。而另一种则是美味的 巧克力甘纳许，配以牛轧糖和巧克力冰沙，一定会让所有可可爱好者大饱口福！

此外，Le Bon Côté还提供一系列优质的天然葡萄酒。餐厅的 露天阳台更是锦上添花！

Le Bon Côté餐厅气氛温馨，菜肴别出心裁，搭配出奇制胜，现已成为巴黎 18 区不容错过的最佳美食场所之一！

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