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位于花酒店的 The Social Food 日本餐厅 Hanabi

HanabiHanabiHanabiHanabi
出版商 Manon de Sortiraparis · 更新于 2024年1月6日下午03:31 · 发表于 2024年1月5日下午03:31
雪莉-加里尔（Shirley Garrier）和马蒂厄-祖海瑞（Mathieu Zouhairi），又名 "社会美食"（The Social Food），即将搬入花酒店（Hana hotel）的日本餐厅 Hanabi 的厨房。预计将于一月开业！

巴黎和日本将在五星级 Hana 酒店相遇，该酒店准备于 1 月份开业，距离加尼耶歌剧院仅咫尺之遥。酒店的装饰由不可一世的劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）设计，将 20 世纪早期的极致主义与日本的简约主义相结合，彰显出酒店的独特之处。

这张名为 "Hanabi"的新餐桌背后，是我们期待已久的二人组合，以至于他们在社交网络上引起了广泛关注：Shirley Garrier 和 Mathieu Zouhairi，又名 " The Social Food"，是烹饪造型、摄影和咨询艺术的大师。

在开放式厨房里，两人从 日出之国汲取灵感，将传统小酒馆菜肴 与日本料理相结合，制作出创意菜肴：鸡蛋蛋黄酱配白芝麻和毛利花椒、 鞑靼牛肉 配梨子、荞麦沙拉配味噌酱腌菜等等。

在饮料方面，调酒爱好者马蒂厄-祖海瑞（Mathieu Zouhairi）推出了创意鸡尾酒 和清酒菜单，为这一时刻干杯。

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实用信息

地点

17 Rue du 4 septembre
75002 Paris 2

路线规划

官方网站
www.hotelhana-paris.com

标签 : 七月份的活动, 十月有哪些活动, 十一月有哪些活动, 四月该做什么, 巴黎 2, 12 月的活动, 五月份的活动, 三月的活动, 日本餐厅指南, 新餐厅指南, 餐厅鸡尾酒指南, bistronomic 餐厅指南, 餐厅酒店指南, 餐厅歌剧指南, 加永区, 亚洲餐厅指南, restaurant de cheffe 指南, 巴黎, 2024 年餐厅开业指南, 六月份的活动, 一月该做什么, 二月份的活动, 八月该做什么, 九月有哪些活动
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卡苏卡苏，新晋巴黎第二区的日式炸猪排专门餐厅
Katsu Katsu是一家专注于日式炸粉的日本餐厅，最近在巴黎第二区开门迎客。这家别具特色的餐厅以丰富多样的炸猪排闻名—from经典的猪肉到虾、蘑菇甚至土豆饼，全部保证酥脆可口。我们前去尝试，马上为你带来详尽体验。
Club Cochon 串烧餐厅，巴黎第九区地道法式小酒馆
经过Passage des Panoramas及其现已成为热门打卡地的P'tit Bouillon du Passage之后，Club Cochon在巴黎第九区开设了L'Auberge，这家巴黎风格的小酒馆。这个占地400平米的美食殿堂以猪肉、天然葡萄酒和悠闲放肆的生活态度为核心，成为了本地用餐爱好者的新宠。
巴黎的一家温馨传统餐厅——Aveyronnaise客栈，邀您品尝地道的阿里戈奶酪土豆泥
不远处在12区的贝尔西车站附近，Aveyronnese旅馆以其地道的阿韦龙特色菜肴著称。铺满格子桌布的用餐环境温馨而友好，这里必尝的阿利戈奶酪土豆泥更是让人流连忘返。
普洛夫：体验中亚传统美食的地道餐厅
无需护照也能一探中亚美食的魅力！在“Plov”，开启一段丝绸之路的美味之旅，品尝地道佳肴，感受浓郁的传统风味和丰富的馈赠。
Vesper，这家位于巴黎第七区的日式餐厅，正以居酒屋风格焕然一新
离军事学院仅几步之遥，位于巴黎第七区的Vesper Restaurant正由厨师Roudy Petersen重新打造，变身为一家现代日式居酒屋。作为Fitz Group旗下的时尚餐厅，菜单上有新鲜的寿司、味噌烤黑鳕鱼以及各种精致的鸡尾酒。在这里，东京与巴黎的风情交融，环境高雅时尚，现已全天供应午餐和晚餐。
Bistronomic 餐厅 Sauvage 庆祝开业十周年
美食餐厅 Sauvage 即将迎来它的十周岁生日，其经营理念始终如一：向法国风土和当地技术致敬。
Le Rennequin，是位于第17区的一家传统风格的小酒馆，旨在呈现法国本土的丰富乡土风味。
在巴黎第17区的香佩雷特门附近，紧邻莱瓦卢瓦-佩雷地区，Rennequin 是一家坚守传统、重拾纯粹味道的咖啡馆。这家小馆以正宗的法式乡土菜肴为特色，尤其以著名的多芬苹果球作为招牌菜，深受食客喜爱！
餐厅Hanaa：当巴黎小酒馆邂逅阿尔及利亚美食
位于巴黎第11区的Hanaa餐厅已成为阿尔及尔风味餐饮的代表之一！在温馨又时尚的环境中，客人可以品尝到来自阿尔及利亚各地的特色菜肴，菜单也会随着季节变化不断更新！
Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
您知道巴黎最古老的咖啡馆 Procope 吗？它无疑是首都最好的餐厅之一，并被列为历史古迹。我们将带您了解它的历史、它的菜单以及它的新奇之处。
巴黎的日式屋顶：香榭丽舍大街上的水之京都
Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
Buenas，一家充满阿尔莫多瓦风格的舒适西班牙餐厅
在斯特拉斯堡圣德尼（Strasbourg Saint-Denis）的一家特别舒适的西班牙餐厅 Buenas，您可以感受到阿尔莫多瓦电影中的氛围。
Dixner：让巴黎人终于走出虚拟体验的美食新天地
在巴黎，Dixner 打破传统，通过精心配对的晚宴和独特体验，重新定义人与人之间的邂逅。在精选的场地中，帮助人们建立真实而深层的联系，远离常规的聊天应用。探索这一全新的社交方式，开启巴黎的人际新篇章。
卡苏卡苏，新晋巴黎第二区的日式炸猪排专门餐厅
Katsu Katsu是一家专注于日式炸粉的日本餐厅，最近在巴黎第二区开门迎客。这家别具特色的餐厅以丰富多样的炸猪排闻名—from经典的猪肉到虾、蘑菇甚至土豆饼，全部保证酥脆可口。我们前去尝试，马上为你带来详尽体验。
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经过Passage des Panoramas及其现已成为热门打卡地的P'tit Bouillon du Passage之后，Club Cochon在巴黎第九区开设了L'Auberge，这家巴黎风格的小酒馆。这个占地400平米的美食殿堂以猪肉、天然葡萄酒和悠闲放肆的生活态度为核心，成为了本地用餐爱好者的新宠。
巴黎的一家温馨传统餐厅——Aveyronnaise客栈，邀您品尝地道的阿里戈奶酪土豆泥
不远处在12区的贝尔西车站附近，Aveyronnese旅馆以其地道的阿韦龙特色菜肴著称。铺满格子桌布的用餐环境温馨而友好，这里必尝的阿利戈奶酪土豆泥更是让人流连忘返。
普洛夫：体验中亚传统美食的地道餐厅
无需护照也能一探中亚美食的魅力！在“Plov”，开启一段丝绸之路的美味之旅，品尝地道佳肴，感受浓郁的传统风味和丰富的馈赠。
Vesper，这家位于巴黎第七区的日式餐厅，正以居酒屋风格焕然一新
离军事学院仅几步之遥，位于巴黎第七区的Vesper Restaurant正由厨师Roudy Petersen重新打造，变身为一家现代日式居酒屋。作为Fitz Group旗下的时尚餐厅，菜单上有新鲜的寿司、味噌烤黑鳕鱼以及各种精致的鸡尾酒。在这里，东京与巴黎的风情交融，环境高雅时尚，现已全天供应午餐和晚餐。
Bistronomic 餐厅 Sauvage 庆祝开业十周年
美食餐厅 Sauvage 即将迎来它的十周岁生日，其经营理念始终如一：向法国风土和当地技术致敬。
Le Rennequin，是位于第17区的一家传统风格的小酒馆，旨在呈现法国本土的丰富乡土风味。
在巴黎第17区的香佩雷特门附近，紧邻莱瓦卢瓦-佩雷地区，Rennequin 是一家坚守传统、重拾纯粹味道的咖啡馆。这家小馆以正宗的法式乡土菜肴为特色，尤其以著名的多芬苹果球作为招牌菜，深受食客喜爱！
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位于巴黎第11区的Hanaa餐厅已成为阿尔及尔风味餐饮的代表之一！在温馨又时尚的环境中，客人可以品尝到来自阿尔及利亚各地的特色菜肴，菜单也会随着季节变化不断更新！
Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
您知道巴黎最古老的咖啡馆 Procope 吗？它无疑是首都最好的餐厅之一，并被列为历史古迹。我们将带您了解它的历史、它的菜单以及它的新奇之处。
巴黎的日式屋顶：香榭丽舍大街上的水之京都
Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
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在斯特拉斯堡圣德尼（Strasbourg Saint-Denis）的一家特别舒适的西班牙餐厅 Buenas，您可以感受到阿尔莫多瓦电影中的氛围。
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卡苏卡苏，新晋巴黎第二区的日式炸猪排专门餐厅
Katsu Katsu是一家专注于日式炸粉的日本餐厅，最近在巴黎第二区开门迎客。这家别具特色的餐厅以丰富多样的炸猪排闻名—from经典的猪肉到虾、蘑菇甚至土豆饼，全部保证酥脆可口。我们前去尝试，马上为你带来详尽体验。
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Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
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Buenas，一家充满阿尔莫多瓦风格的舒适西班牙餐厅
在斯特拉斯堡圣德尼（Strasbourg Saint-Denis）的一家特别舒适的西班牙餐厅 Buenas，您可以感受到阿尔莫多瓦电影中的氛围。
HOA NAM，巴黎13区历史悠久的亚洲餐饮专家
HOA NAM 的传奇始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在第 13 区伊夫里大道上的地标性建筑内开店，提供最好的亚洲美食，既可外卖，也可带走享用。
Chez Gala：香榭丽舍大街附近喜庆、怀旧的地中海餐厅和鸡尾酒吧
Chez Gala 是一家让香榭丽舍大街热闹非凡的节日地中海风格餐厅！每周二至周日，餐厅都会推出两道晚间套餐，在钢琴伴奏和狂野 DJ 的伴奏下，提供美味佳肴供大家分享。
麻辣爆：巴黎寒冬中享受四川风味的绝佳选择
巴黎的冬天悄然降临，而Mala Boom正是暖身休憩的理想之选。探索川菜的丰富多样，从可以根据口味定制的麻辣香锅，到各种令人慰藉的招牌菜，应有尽有。
八方：第五区一间融合全球风味的高端美食餐厅
探索五大洲美食，足不出戶於巴黎：位於第五區的核心地帶，距離植物園不遠，Octant為您呈現一場獨特的味覺之旅，將全球風味與法國精緻廚藝完美融合，帶來一場優雅的餐飲盛宴。
巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
Moulin de la Galette 是蒙马特的一家传奇餐厅。这家曾被梵高和雷诺阿等画家誉为不朽之作的餐厅，如今正邀请您品尝法式小饭馆典型的舒适菜谱。
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Chez Gala：香榭丽舍大街附近喜庆、怀旧的地中海餐厅和鸡尾酒吧
Chez Gala 是一家让香榭丽舍大街热闹非凡的节日地中海风格餐厅！每周二至周日，餐厅都会推出两道晚间套餐，在钢琴伴奏和狂野 DJ 的伴奏下，提供美味佳肴供大家分享。
麻辣爆：巴黎寒冬中享受四川风味的绝佳选择
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巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
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Buenas，一家充满阿尔莫多瓦风格的舒适西班牙餐厅
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巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
Moulin de la Galette 是蒙马特的一家传奇餐厅。这家曾被梵高和雷诺阿等画家誉为不朽之作的餐厅，如今正邀请您品尝法式小饭馆典型的舒适菜谱。
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Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
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Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
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离军事学院仅几步之遥，位于巴黎第七区的Vesper Restaurant正由厨师Roudy Petersen重新打造，变身为一家现代日式居酒屋。作为Fitz Group旗下的时尚餐厅，菜单上有新鲜的寿司、味噌烤黑鳕鱼以及各种精致的鸡尾酒。在这里，东京与巴黎的风情交融，环境高雅时尚，现已全天供应午餐和晚餐。
Bistronomic 餐厅 Sauvage 庆祝开业十周年
美食餐厅 Sauvage 即将迎来它的十周岁生日，其经营理念始终如一：向法国风土和当地技术致敬。
Le Rennequin，是位于第17区的一家传统风格的小酒馆，旨在呈现法国本土的丰富乡土风味。
在巴黎第17区的香佩雷特门附近，紧邻莱瓦卢瓦-佩雷地区，Rennequin 是一家坚守传统、重拾纯粹味道的咖啡馆。这家小馆以正宗的法式乡土菜肴为特色，尤其以著名的多芬苹果球作为招牌菜，深受食客喜爱！
餐厅Hanaa：当巴黎小酒馆邂逅阿尔及利亚美食
位于巴黎第11区的Hanaa餐厅已成为阿尔及尔风味餐饮的代表之一！在温馨又时尚的环境中，客人可以品尝到来自阿尔及利亚各地的特色菜肴，菜单也会随着季节变化不断更新！
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Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
Buenas，一家充满阿尔莫多瓦风格的舒适西班牙餐厅
在斯特拉斯堡圣德尼（Strasbourg Saint-Denis）的一家特别舒适的西班牙餐厅 Buenas，您可以感受到阿尔莫多瓦电影中的氛围。
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Katsu Katsu是一家专注于日式炸粉的日本餐厅，最近在巴黎第二区开门迎客。这家别具特色的餐厅以丰富多样的炸猪排闻名—from经典的猪肉到虾、蘑菇甚至土豆饼，全部保证酥脆可口。我们前去尝试，马上为你带来详尽体验。
Club Cochon 串烧餐厅，巴黎第九区地道法式小酒馆
经过Passage des Panoramas及其现已成为热门打卡地的P'tit Bouillon du Passage之后，Club Cochon在巴黎第九区开设了L'Auberge，这家巴黎风格的小酒馆。这个占地400平米的美食殿堂以猪肉、天然葡萄酒和悠闲放肆的生活态度为核心，成为了本地用餐爱好者的新宠。
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不远处在12区的贝尔西车站附近，Aveyronnese旅馆以其地道的阿韦龙特色菜肴著称。铺满格子桌布的用餐环境温馨而友好，这里必尝的阿利戈奶酪土豆泥更是让人流连忘返。
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