Le Parizot，这家100%巴黎风味的极致火腿奶油三明治店，位于第11区

巴黎第十一区的rue de Crussol一角小摊，以及一个野心——把火腿黄油三明治做成重新赋予这道经典法式菜肴高贵身份的代表作，年销售量超过在法国每年超过14亿份的三明治。作为法国面包店的象征，火腿黄油三明治由一根法棍、切成丝状的白火腿、黄油组成，有时还会搭配酸黄瓜。

几乎不易出错的一道食谱，le Parizot 力求以极佳的原材料脱颖而出，全部法国制造、手工艺品。一块巨大半盐手搅黄油，一块由巴黎最后一位火腿师傅精心腌制的熟火腿，并提供三种口味（原味、烟熏、香草），再加上一根天然酵母面包棒（还有木炭与椰子口味版本，口感无差别，但更易于消化）……“我要挑战一个全球广为人知、极为简单的产品，因此必须推出并非处处都能买到的产品线。”，解释JM—— le Parizot 的经理。

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所以，当然强烈推荐你们直接去尝试 le Parizot （5 €, 小，10 €, 大），这是现场现做的经典火腿黄油三明治，点一小撮黑胡椒能让风味更出彩（可选），或者加上 confit de cornichons（加收1.50 €）来增添一抹甜咸味…… 又或者， le Saint-François（15 €，大份），搭配 tomme de vache fermière，以及 3 jambons（13 €，大份），将三种变体融入这款不可或缺的 Prince de Paris（火腿的名字，注）之中，或者，le Bourrin （18 €，大份），名副其实，因为它汇聚了所有类型的火腿、牛干酪及各类配料！

"我希望通过这家店向火腿黄油三明治致敬，点亮巴黎这座城市的美食遗产" ，JM如此透露。 这款三明治份量十足，能清晰地感受到半盐农场黄油的香味、巴黎火腿的风味，所用食材的高品质也值得这份价格——这道三明治最终只选用极高品质（且法国产）的材料来制作。我们仍然是在高端的火腿黄油版本（这也解释了价格），不过如果你在寻找更实惠的同类选项，在我们的专门指南里也能找到同样出色的三明治在我们专门的指南里。

Parizot 店内也提供咖啡，还推出这款三明治的甜味版本，涂抹榛子酱和黄油的“巧克力面包”（5欧元）。 全部仅限外带，店里还设有一家小型手工商品杂货铺，商品也在不断更新，提供果酱、巧克力、糖浆等，全部外带出售。这里是一处非常值得一去的好去处，如果你想品尝 巴黎最棒的火腿奶油三明治之一。

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