阿皮奇乌斯一流花园中的隐蔽露台

在巴黎米其林星级餐厅Apicius 郁郁葱葱的花园中心，有一片迷人的绿洲：保密露台。这家美食胜地坐落在巴黎第八区的中心地带，阿图瓦街 20 号（Rue d'Artois），一定会让那些寻找美丽而隐秘的花园露台的人们欣喜不已。

走出吕克-贝松（Luc Besson）故居的私人宅邸入口，就能发现这座充满异国情调的优雅伊甸园。距离香榭丽舍大街仅一箭之遥，在一座 18 世纪豪宅厚重的大门后，Apicius 通向一个不为人知的花园。露台就坐落在这片绿地中，就像一个深藏不露的秘密。郁郁葱葱的绿色植物遮蔽了城市的喧嚣，这个私密的环境为您提供了一个宁静优雅的天堂。铺着桌布的大桌子、潺潺的喷泉、百年老树和宁静的氛围营造出一种轻松惬意的氛围，您可以在这里延长午餐时间，在黄昏时分流连忘返。

在绿树成荫的凉亭下，您会看到许多锻铁扶手椅，配以柔软舒适的橙色座椅。我们喜欢穆拉诺玻璃吊灯的魅力，它以赭石色调锤打而成，并饰有橄榄叶。巧妙摆放的镜子和铺满星星点点茉莉花的花架，将这个花园打造成了一个青翠、浪漫的天堂。

米其林星级主厨马蒂厄-帕考（Mathieu Pacaud）是 Apicius 餐厅的掌舵人，他提供的现代精致美食与周围环境相得益彰。花园和自然光为他的夏季菜单提供了灵感，其重点在于季节性和植物。菜品均从法国生产商处精心采购，注重新鲜和原汁原味。

Apicius 的菜肴感官敏锐、精准，植根于现代化的法国传统。精湛的烹饪和巧妙的搭配造就了极富表现力而又朴实无华的菜肴。

春夏季菜单的重点是蔬菜，蔬菜的烹饪标准与肉类或鱼类菜肴相同。蔬菜烩饭不加米饭，利用时令蔬菜的质地和风味，配以自制的浸泡油，味道更加浓郁。白芦笋配以香浓的蜂蜜醋汁、野生马拉草莓和上釉的羊奶酪雪，是一道生动而有层次的开胃菜。

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在海鲜方面，红金枪鱼以天妇罗的形式呈现，经过精心腌制，配以烤芦笋和芝麻香肠。我们非常喜欢这种入口即化的口感。如果想吃更多的肉类，可以选择甜香料羊肉配烟熏茄子火锅。

甜点方面，猕猴桃与榛子绿松石、白巧克力和琼脂雪葩结合在一起，创造出一种新鲜的口感体验。

Apicius 餐厅提供多种套餐，以满足一天中不同时段的需求。周一至周五的午餐有两种形式：95 欧元的三道菜菜单和125 欧元的四道 菜菜单。从周一到周六的午餐时间和晚间，食客还可以选择更精致的菜单。四道菜 Découverte 菜单180 欧元，七道菜 Dégustation 菜单280 欧元。食客可以根据自己的喜好逐步或深入地品尝主厨的菜肴。

显然，作为米其林星级餐厅，这家露台餐厅的档次较高。我们将其留给特殊场合或商务午餐。为了减轻您的负担，我们向您推荐午餐菜单。

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