Proost巴黎11区：玛德莲街附近不容错过的咖啡馆

"当我辨认出姨妈给我的那块浸过椴树花茶的玛德琳蛋糕的味道时[...]，街道上那栋老旧的灰色房子[...]立刻像舞台布景般映入眼帘，[...]随着房子，城市[...]， 早餐前被派去的地方、购物的街道、天气晴好时散步的小径......"马塞尔·普鲁斯特在《追忆似水年华》中的这段文字，在巴黎第11区开设的咖啡馆兼玛德琳蛋糕店Proost 中尤为引人共鸣。 在这里，玛德琳蛋糕的美味与温暖融合了此地的文学气息，带来充满怀旧与甜蜜的甜蜜休憩时光。

它于 2024 年 9 月 7 日在Popincourt 街开业，其温暖、现代的装饰灵感来自创始人的摩洛哥血统。它的设计理念是通过提供稍大的版本，使玛德琳蛋糕现代化，重量在 40 至 50 克之间（标准的玛德琳蛋糕重量为 20 克）。无论您是选择在店内用餐还是外卖，都一定能找到您想要的......除了直接来自摩洛哥的杏仁酱（amlou）和橙花外，所有蛋白 饼都是早上自制的，就像所提供的馅料一样，尽可能多地使用当地产品（如果不是法国产品的话）。总共约有十种口味，根据产品供应情况和季节更新。

说到玛德琳饼，您不仅会被经典的黄油作品所吸引，还会被各种美食馅料所吸引：柠檬罂粟、咸黄油焦糖、阿姆 露、开心果、巧克力、苏木 露......。每一种甜食都能满足您的需求！这里不仅是一家玛德琳面包店，还是一家咖啡店，提供各种冷热饮品，包括咖啡（双倍浓缩咖啡、美式 咖啡、卡布奇诺咖啡、卡 菲多咖啡等）、 拿铁（开心果、玫瑰、茶拿 铁等）、柠檬水、姜汁啤酒和 燕麦牛奶。

• 同时阅读
• 巴黎纯素与素食咖啡馆及咖啡店精选指南
• 巴黎咖啡馆与咖啡店，我们的主题精选
• 本周巴黎及法兰西岛地区的优惠推荐，2026年3月9日至15日

该公司的另一个特色是，就像您可以带去参加晚宴或其他活动的马卡龙或糕点盒一样，它也提供玛德琳蛋糕盒，如果您应邀参加茶会或正在组织茶会，这就是您的理想选择。这些盒子可以装三盒、六盒或十二盒玛德琳蛋糕，价格比马卡龙盒子便宜得多（我们说的是经验）。

咸味粉丝们也不会被冷落，因为从 2025 年 5 月 13 日起，公司将推出午餐版咸味法式薄饼，配以饮料、沙拉或西班牙凉菜汤。有两种配方可供选择，甜点可选甜面包圈。

我们在Proost品尝的玛德琳：

在Proost餐厅品尝到的玛德琳蛋糕...我们爱上了！蛋糕体积大，但美味程度更胜一筹，因为它们馅料丰富，口感极佳。这些玛德琳蛋糕比其他地方或您在家制作的更紧实，但如果您在傍晚时分来品尝，这点紧实度恰到好处——因为蛋糕越松软，越容易变干，而谁都不想在傍晚吃到干硬发霉的玛德琳蛋糕。

在玛德琳蛋糕方面，我们选择了阿姆鲁、开心果和巧克力口味，配上一杯柴茶拿铁。玛德琳蛋糕非常美味（您应该猜到了...），吃起来很饱腹，而柴茶拿铁也非常棒，香料味恰到好处，正是我们喜欢的口味。 我们还选了一盒六枚玛德琳蛋糕：除了上述三种口味，还有柠檬味、咸 黄油焦糖味和姜饼味。三款新口味玛德琳蛋糕非常美味，显然给新品尝者留下了深刻印象...

咸味早午餐同样令人赞叹，包含四款风味迥异的玛德琳蛋糕：蜂蜜核桃山羊奶酪、番茄马苏里拉芝士香蒜酱、蘑菇 里科塔芝士和查克楚卡。蛋糕体柔软绵密，内馅丰盈，更添美味！四款玛德琳蛋糕搭配新鲜小沙拉和自制柠檬水。玛德琳蛋糕的配方会随季节变化而调整。

还有无糖玛德琳蛋糕，带来无与伦比的味觉平衡！总而言之，我们强烈推荐您去Proost看看，说不定一口蛋糕就能唤起您像作家那样埋藏在心底的幸福回忆呢？

早餐爱好者也不会被冷落，因为Proost还提供专门的早餐配方。公司还为未来的发展提出了一些想法：咸味奶酥、儿童零食奶酥筒等。普罗斯特公司已经启动了您的神经元，并邀请您再次光临，探索其潜在的新产品。朋友们，我们一起去品尝美味的玛德琳饼吧？

本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。