La Meilleure Boulangerie de France:谁是本周法兰西岛大区的 Chiara Serpaggi?

出版商 My de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 更新于 2025年3月11日下午01:43 · 发表于 2025年3月10日下午01:43
基娅拉-瑟帕吉(Chiara Serpaggi)将接替诺埃米-霍尼亚特(Noëmie Honiat)担任《法国最佳面包师》(La Meilleure Boulangerie de France)评委,于2025年3月10日(星期一)至14日(星期一)在巴黎和法兰西岛大区工作一周。在 M6 转播的上一届比赛中,她已经接替了年轻母亲的位置。这位 26 岁的糕点师究竟是何方神圣?

2025 年 3 月 10 日星期一下午 6 点 35 分起,Chiara Serpaggi将再次加入M6 频道《法国最佳面包店》节目的评委行列,暂时取代Noëmie Honiat 的位置。这位26 岁的糕点师曾在节目中亮相,她将与布鲁诺-科 梅拉 (Bruno Cormerais)和米歇尔-萨兰(Michel Sarran)一起,在为期一周的时间里为巴黎及其郊区的面包店提供专业服务。

谁是 Chiara Serpaggi?

Chiara Serpaggi 曾在费兰迪学校(École Ferrandi)接受培训,并在马蒂尼 翁酒店(Hôtel de Matignon)、蒂埃里-马克思(Thierry Marx)的精品店和塞德里克-格罗雷特(Cédric Grolet)的歌剧院糕点店(Pâtisserie Opéra)等著名场所磨练技艺。作为水煮和甜点装饰的专家,她在Instagram 上声名鹊起,拥有50 多万粉丝

2024 年,她在第 13 季 " 最佳糕点师"万圣节特别比赛中崭露头角。如今,她不仅提供订制糕点,还在圣毛尔-德福塞开办糕点培训班。您还可以在《法国糕点师》网站上看到她的在线课程,这样粉丝们就可以复制她的招牌食谱了。

巴黎大区繁忙的一周

Atelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissantAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissantAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissantAtelier Fargo, la pâtisserie artisanale gourmande au levain naturel  -  croissant 法国最佳面包店第13季:巴黎10家参赛面包店名单揭晓
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本周测试

每天,面包店将在四个美食项目中展开角逐:

  • 第一印象:在店里品尝过的产品,满分10 分。

  • 最喜爱的产品:本店的特色产品,咸味或甜味,通常都有悠久的历史。

  • 招牌面包:揭示发酵、面粉和酵母秘密的标志性作品。

  • 评审团的挑战:由布鲁诺-科梅莱斯(Bruno Cormerais)和基娅拉-塞帕吉(Chiara Serpaggi)分别探索当地的丰富资源和提出甜味变化,在面包房升华的当地产品。

计划

布鲁诺-科梅莱斯(Bruno Cormerais)将外出拜访当地的生产者和手工艺人--农民、渔民、种植者......帮助我们发现当地的产品,当天的两位烘焙师将通过原创烘焙作品升华这些产品

Chiara Serpaggi将使用设定的配料提出她的最佳甜点作品,然后提交给面包店。他们的作品能给评委带来惊喜吗?

米歇尔-萨兰(Michel Sarran)将准备一道地方风味美食,并向面包师们提出挑战,要求他们制作出与之完美搭配的烘焙产品。风味面包、酥皮点心、面包条......面包店和美食之间的完美搭配是什么?

Chiara Serpaggi 面临的重大挑战

尽管才华横溢,Chiara Serpaggi却深知自己担任评委的挑战性。"Noëmie Honiat 对公众有着巨大的吸引力。她坦言:"我害怕因为自己的年轻而受到评判......但这个节目是我一生中最大的挑战之一

他的加入是对其专业技能和活力的认可。等待选手们的将是紧张刺激的一周,其中的挑战一定会让烘焙和糕点迷们大呼过瘾!了解 Chiara Serpaggi 的作品,请访问她的网站:L'Atelier de Chiara

实用信息

日期和开放时间
从 2025年3月10日 到 2025年3月14日

× 大致开放时间:如需确认开放时间,请与酒店联系。
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