2025 年 9 月 21 日星期日，前往Christophe Louie位于 Marais 区的精品店，享受独特的美食体验。从上午 10 点到下午 1 点，@Elevousguide 的首次牛角面包派对将把这个第三区的地址变成一个美食乐园。这次令人惊喜的合作菜单上将有：具有地中海风味的黎巴嫩panettone和来自北方的正宗丹麦frøsnapper。这是庆祝 Estelle 多元文化渊源的绝佳方式，两款手工制作的产品将带我们踏上一段奇妙的旅程。
您可能已经知道埃斯特尔，她是@Ellevousguide账户背后的 24 岁影响者，该账户有超过 143,000 名美食爱好者关注。这位拥有法国、黎巴嫩和丹麦血统的巴黎美食爱好者想出了一个绝妙的主意，挑战她的工匠朋友们，让他们制作出能讲述其家族根源故事的维埃诺甜点。克里斯托夫-路易（Christophe Louie）已不再是巴黎有名的意大利馅饼专家，他很乐意接受挑战，为自己的意大利特产制作黎巴嫩版本的馅饼。我们已经迫不及待地想知道结果如何了！
为了制作这款丹麦甜点，Estelle 邀请了 Anthony Nguyen(@_antho_ng)，他是一位才华横溢的烘焙师，在从事成衣制作之后转而从事烘焙工作。36 岁时，他抛开一切，开始学习糕点和烹饪，可以说他的选择是正确的！安东尼曾在巴黎多家糕点店（Bopain、 Roulé s Boulés、Baiman's Cake）工作过，甚至还在白马餐厅（Cheval Blanc）与马克西姆-弗雷德里克（Maxime Frédéric）共事过，他擅长酥皮艺术。此外，他已经与克里斯托夫-路易（Christophe Louie）合作制作了一系列永久性糕点，因此这次的羊角面包派对一定会与众不同！
这次羊角面包派对有两个美味惊喜。第一款是 Christophe Louie 制作的黎巴嫩烤面包，它将意大利的传统工艺与黎巴嫩的风味相结合。这款松软、芳香的羊角面包加入了zaatar、 Grana padano和腌柠檬。多么大胆的组合！这是一种向埃斯特尔的黎巴嫩根源致敬的独创方式，同时又保留了我们第三区工匠所掌握的纯正意大利技术。
还有丹麦酥饼（frøsnapper），这是一种我们在家乡并不太了解的糕点，但它将带领我们踏上北欧传统之旅。这种小点心也被称作维纳布罗德（wiennebrød），它的酥皮上撒满了芝麻和罂粟籽，非常诱人。糖在烘烤过程中会轻轻焦糖化，使其具有我们喜爱的丹麦糕点的松脆口感。埃斯特尔选择它作为童年的纪念品，原因不难理解！味道在我们的记忆中留下的印记远远超越了国界。
自从Christophe Louie在 Dupetit-Thouars 街开店以来，他就成了巴黎烤馅饼的代表人物。他曾在巴黎大餐厅（La Grande Épicerie de Paris）担任过 12 年的糕点副厨师长，师从意大利帕奈通大师毛罗-莫兰丁（Mauro Morandin）。他的 "Mauro "酸面团继承了他在意大利接受的培训，使他的所有作品都充满了原汁原味。自 2024 年以来，他一直是法国烹饪学院的成员，所以我们无法告诉你他有多认真！
自从两年前她分享了自己的美食发现以来，Elle vous guide 一直在关注她的美食探险。这位来自法国、黎巴嫩和丹麦的美食家在她的巴黎美食探索中建立了一个真正的社区。从街区面包店到米其林星级餐厅，她从美食的角度向我们展示了巴黎。
今年的牛角面包节（Fête du Croissant）将在第三区（3th arrondissement）的杜佩蒂-图阿尔斯街（12 rue Dupetit-Thouars）举行。Christophe Louie 的店铺离亨利-卡蒂埃-布列松基金会和玛莱区中心不远，从 République 或 Arts et Métiers 均可轻松到达。2025 年 9 月 21 日的活动仅持续三个小时（上午 10 点至下午 1 点），因此不要错过发现这些正宗原味紫罗兰的机会。
实用信息：牛角面包节（La Fête du Croissant）将于 2025 年 9 月 21 日（星期日）上午 10 点至下午 1 点在巴黎 3 区杜佩蒂-图阿斯街 12 号的克里斯托夫-路易（Christophe Louie）举行。黎巴嫩馅饼和丹麦羊角面包的双人套餐售价为 10 欧元。地铁：République 或 Arts et Métiers。在线预订。
