Covid : pas de jauge pour les petites terrasses, annonce Alain Griset

Par Cécile D., Alexandre G. · Photos par My B. · Publié le 12 mai 2021 à 15h22 · Mis à jour le 12 mai 2021 à 16h39
Le ministre de la Santé a confirmé ce lundi 10 mai la réouverture des terrasses des restaurants et cafés à partir du 19 mai 2021, partout en France. Ces dernières sont soumises à des jauges : elles ne peuvent accueillir que 50% des clients, sauf pour les petites terrasses, qui ont l'autorisation d'utiliser toutes leurs tables.

Olivier Véran confirme la réouverture des terrasses au 19 mai 2021. Invité de la matinale de LCI ce lundi 10 mai 2021, le ministre de la Santé est revenu sur les prochaines dates du calendrier de réouverture annoncé par le président Macron il y a plusieurs jours. "Les terrasses des restaurants rouvriront le 19 mai", s'est avancé Olivier Véran.

Si les terrasses des restaurants peuvent rouvrir à la bonne date, c'est surtout en raison des marqueurs de l'épidémie du Covid-19 qui descendent petit à petit vers des niveaux moins alarmants. "C'est heureux", s'est réjoui le ministre de la Santé, confirmant par la même occasion que la pression sanitaire dans les hôpitaux était moins forte depuis dimanche, avec moins de 5000 patients en service de soins intensifs. "La période estivale nous permettra sans doute, aussi, de renforcer notre efficacité face à l'épidémie, mais on restera vigilants", explique Olivier Véran. 

Concernant une quatrième vague de l'épidémie du Covid-19, le ministre de la Santé a expliqué que "dans l'immédiat" qu'il ne fallait pas s'y attendre. Aussi, le gouvernement prépare actuellement la sortie de l'état d'urgence sanitaire, qui devrait être votée très prochainement au Parlement. 

Pour que cette réouverture n'entraîne pas une hausse des contaminations, le gouvernement avait décidé d'imposer des jauges : les restaurants et les bars ne pouvaient rouvrir que 50% de leur surface extérieure au 19 mai. Une jauge jugée injuste par les petits commerçants, qui ne pouvaient pas gagner d'argent en n'installant que deux ou trois tables.

Alain Griset a donc accepté d'aménager la règle : les petites terrasses (moins de 10 tables actuellement) ne sont pas soumises à une jauge de clients. Ils devront cependant installer des séparations physiques entre les tables. Le ministre délégué aux PME a expliqué ce mercredi 12 mai qu'on « ne peut pas faire de jauge quand il y a quatre tables ou six tables, et donc le principe c'est qu'il y ait des séparations entre les tables, séparations physiques, de façon à permettre une protection, donc ça peut être un plexiglas, ça peut être des plantes, peu importe. »

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