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Galette des rois 2018 by Du Pain et des Idées

Publié le 7 décembre 2017 Par Tatiana D.
Galette des rois 2018 by Du Pain et des Idées

Infos pratiques

Du 1 janvier 2018
Au 31 janvier 2018


38 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10

M° Jacques Bonsergent

5-44 euros

La petite boulangerie fine du 10ème arrondissement Du Pain et des Idées a déjà préparé pour nous une exquise galette des rois pour le mois de janvier 2018...

Après les fêtes, la fête continue puisque ce sera le temps de l'épiphanie et de sa délicieuse galette des rois ! Dans la boulangerie traditionnelle du Pain et des Idées, où Christophe Vasseur a été élu meilleur boulanger de Paris 2008 par le célèbre guide Gault et Millau et où la galette des rois fut élu meilleure de Paris en 2014 par le magazine Le Point: on vous propose durant tout le mois de janvier 2018 une délicieuse galette des rois, déclinée en 4 tailles pour régaler toute la famille !

Individuelle : 5,50 euros
4/6 personnes : 22 euros
6/8 personnes : 32 euros
10/12 : 44 euros

Point de secret de fabrication ici, la recette est entièrement disponible dans le livre auto édité par Christophe Vasseur Le Pain, de la Terre à la Table; et nous vous la dévoilons immédiatement :

Pâte feuilletée
150 g de farine, 4 g de sel, 15 g de beurre fondu, 7 cl d'eau, 20 g de beurre sec
Crème d'amande
75 g d'amandes en poudre, 75 g de beurre, 75 g de sucre, 1 oeuf, 11 g de Grand Marnier, 7 g de rhum

Ça donne envie ! Rendez-vous au mois de janvier 2018 !

Infos pratiques :
Galette des rois par Du Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic
75010 Paris
Disponible à la boulangerie pendant tout le mois de janvier
Et exceptionnellement les samedi 6 janvier et samedi 13 janvier
De 7h à 20h
01 42 40 44 52



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