La galette des Rois 2022 de la Brasserie Rosie

Pour la première fois depuis son ouverture, la Brasserie Rosie rentre dans la course aux galettes ! Du 3 au 31 janvier 2022, direction donc le restaurant du 11e arrondissement pour découvrir sa création pour l'Epiphanie 2022 ! 

Pour tirer les rois en famille, le chef Johan David a imaginé une galette de rois dont le croustillant feuilletage inversé maison renferme une crème d’amandes délicatement relevée par des zestes confits de citron jaune.

Pour le décor, le chef pâtissier de la Brasserie Rosie a habillé sa galette d'une couche croquante avec des amandes torréfiées sur une pointe de praliné. Vous avez dit gourmand ?

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A noter que cette galette des rois 2022 sera servie à la part ou à partager entre 8 personnes au restaurant, du 3 au 31 janvier 2022, mais qu'elle sera aussi disponible à emporter sur commande ! 

Comptez 6€ la part individuelle, et 33€ la galette pour 8 personnes !