L'Épiphanie 2024 s'annonce gourmande avec la Galette des Rois du Park Hyatt Paris-Vendôme, imaginée par la Cheffe Pâtissière Naraé Kim. Cette création est disponible du 1er au 15 janvier 2024, offrant une occasion unique de savourer une belle galette entre amis ou en famille.
S'inspirant de la majestueuse Place Vendôme, la Galette des Rois de Naraé Kim est une création insolite. Elle allie avec finesse le monde de la joaillerie et celui de la pâtisserie. Cette galette, est élaborée avec une frangipane classique et une gelée rhum/orange sanguine, le tout, couronnée d'amandes cristallisées, symbolisant un luxe gustatif pour l'Épiphanie.
Le parcours de Naraé Kim, couronnée par le titre de Meilleure Cheffe Pâtissière de l'année 2024 par Gault & Millau, est remarquable. De Guam à Séoul, en passant par le Vietnam, elle a su enrichir son talent culinaire avant de s'établir en France. Ayant travaillé dans des établissements prestigieux comme le Cheval Blanc à Courchevel et le groupe de Yannick Alléno, elle brille aujourd'hui au Park Hyatt aux côtés du chef Jean-François Rouquette.
Ce qui distingue Naraé Kim, c'est sa capacité à célébrer les produits et les saisons à travers ses desserts. Chaque création est un tableau, où fruits confits et épices sont méticuleusement sélectionnés pour créer une harmonie gustative. La Galette des Rois en est l'expression parfaite, une invitation à un voyage des sens.
Pour ceux qui souhaitent se régaler de cette création, la Galette des Rois est à déguster sur place au restaurant Pur’, ou à commander pour célébrer l'Épiphanie chez soi. Comptez 55€ la galette pour 6/8 personnes, en vente uniquement la première quinzaine de janvier. Une occasion à ne pas manquer pour les gourmets en quête d'originalité.
Dates et Horaires
Du 1er janvier 2024 au 15 janvier 2024
Lieu
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hôtel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Tarifs
Galette 6/8 personnes : 55€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.hyatt.com
Réservations
01 58 71 10 60
reservations.restaurants@hyatt.com
