Pour l’Epiphanie 2022, Pierre Hermé nous fait faire de jolis rêves avec plusieurs galettes des Rois 2022 sur le thème des "Rêveries Infinies", en collaboration avec l’artiste Safia Ouares.
On les découvre ensemble ?
Pierre Hermé réinterprète une de ses saveurs Fetish, Jardin de l’Atlas, dans cette galette au feuilletage caramélisé et décoré par une Rose des Glaces. Les saveurs de la crème d’amande et de la fleur d’oranger s’accordent à celles du miel pour un final acidulé aux notes de citron sur fond de pâte feuilletée croustillante.
Prix : 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ ; 12 personnes : 72€
La traditionnelle galette des rois de Pierre Hermé. Doucement torréfiés, les fruits secs se répartissent au coeur de la galette y apportant croquant et gourmandise.
Prix : Individuelle : 6,90€ ; 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ 12 personnes : 72€.
Cette galette au relief sculpté parsemé d’éclats de sarrasin se révèle délicatement ciselée. Dans le feuilletage au blé noir de Bretagne croustillant se glisse une crème d’amande ponctuée de graines de sarrasin et de morceaux de praliné noisette du Piémont.
Prix : 4 personnes : 35€ ; 8 personnes : 56€ 12 personnes : 72€, individuelle : 6,90€
La brioche feuilletée révèle la saveur subtile de la pistache d’Iran. Travaillée sous la forme d’un praliné, le fruit sec livre ses saveurs délicates dans cette brioche aux formes voluptueuses.
Prix : 6 personnes : 35€
Des galettes disponibles du 2 au 23 janvier 2022 en boutique. Bonne Epiphanie !
Dates et Horaires
Du 2 janvier 2022 au 23 janvier 2022
Lieu
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Site officiel
www.pierreherme.com
