Réveillon de Nouvel An 2020 au Josefin, restaurant de l'Hôtel Banke

Transformé en hôtel de luxe en 2009, le Banke Hotel, ancienne banque post-haussmannienne, recèle également un restaurant gastronomique, Le Josefin.

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Comme chaque année, les clients de l'hôtel mais aussi tous les parisiens, pourront profiter du menu de fête concocté par son chef, à savourer dans un cadre chic et luxueux.

Menu de Saint-Sylvestre du 31 Décembre au Soir
165€ par personne

Apéritif :
Coupe de champagne

3 pièces de canapés :
Sucette foie gras,
Saumon gravlax
Cœur de concombre mariné

Amuse-bouche :
Huitre dans sa coquille, citron grillé, croquant d’algues

Entrée :
Langoustine Caviar, sauce au citron noir& yuzu

Plat de poisson :
Noix de St. Jacques rôties, cèleri et beurre noisette aux agrumes

Plat de Viande :
Agneau en deux services

Pré-dessert :
Champagne, sorbet poire Cointreau

Trou Normand :
Coupe de Cava

Dessert :
Mont Fuji, délice crème de marron et thé Matcha

Boissons Chaudes :
Thé, café & Mignardises

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