Le Printemps Haussmann nous dévoile, cette année, sa bûche de Noël "Cadeau" signée Bryan Esposito, le nouveau Chef Pâtissier du grand magasin. Toujours en quête d'originalité, le chef aime à nous surprendre avec des associations inattendues. Originaire du Sud, c'est de nouveau le soleil qui vient réveiller nos papilles en fin de repas de Noël.
Pour ce Noël 2023, il a créé une bûche nommée "Le Cadeau". Célébrant les fêtes de fin d’année sous le thème "Noël en papier, les vœux sont exaucés", le Printemps fait du papier le messager privilégié des vœux. Bryan Esposito a su interpréter ce thème avec délicatesse et tradition. Sa bûche multiplie les références aux 13 desserts du sud de la France, sa terre natale. Habillée d'une feuille de chocolat blanc ornée des motifs de la célèbre coupole du Printemps, cette bûche est autant une ode aux traditions culinaires que patrimoniales.
Que découvre-t-on dans cette merveilleuse bûche?
Pour clôturer, un détail gourmand : la bûche repose sur une tablette de Chocolat 65% du Pérou "Alto El Sol", un petit plaisir à partager.
Mais qui est l'artisan derrière cette délicatesse? Depuis septembre 2023, Bryan Esposito émerveille par son audace et sa créativité, que l’on retrouve dans les desserts des concepts food 100% Printemps comme le restaurant Bleu Coupole ou le Café Vert. Sa source d'inspiration? Ses racines provençales, ses souvenirs d'enfance à Avignon, et ses expériences auprès de grands chefs comme Pierre Hermé chez Ladurée.
Il ne vous reste plus qu'à déguster cette bûche. Disponible sur place ou à emporter du 4 au 24 décembre 2023 (RDC Printemps Femme et restaurant Bleu Coupole), elle peut ravir jusqu'à 8 convives pour 80€.
Notez que pour cette fin d'année, un pop-up store s'ouvre dès le 9 novembre 2023 au rez-de-chaussée du Printemps femme. Vous y retrouverez la bûche de Noël à l'approche des fêtes, mais aussi d'autres créations gourmandes. À vous la découverte de 5 desserts exclusifs à déguster avec les cocktails créatifs de l'Alchismiste signés Matthias Giroud (avec ou sans alcool). Jardin d'Hiver, Esprit Mont-Blanc, Milk Punch, Bulle de saison et Japan Cloud sont parmi les cocktails à découvrir en association avec les douceurs de Bryan.
Ne manquez pas cette occasion unique de vous plonger dans une expérience gustative exceptionnelle, mêlant tradition et modernité, le tout en plein cœur de Paris, au Printemps Haussmann. Une expérience à ne pas manquer.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
Du 4 décembre 2023 au 24 décembre 2023
Lieu
Le Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.printemps.com
