Pop-up store cocktails et pâtisseries signé Matthias Giroud et Bryan Esposito au Printemps Haussmann

Marier le talent d'un mixologue de renom avec celui d'un chef pâtissier créatif, voilà ce que nous propose le Printemps Haussman au sein de son Pop-up store éphémère à retrouver au rez-de-chaussée du Printemps Femme. 

L'immersion commence avec le parcours initiatique où l'on découvre les cinq desserts exclusifs créés par le chef Bryan Esposito. À chaque dessert, Matthias Giroud répond par une recette de cocktail, avec ou sans alcool, formant ainsi des duos parfaits. Mais l’aventure ne s’arrête pas là ! Pour les fêtes de fin d’année, le concept-store a imaginé deux espaces : l’un dédié à la consommation sur place, l’autre à la vente à emporter, une idée parfaite pour les cadeaux festifs.

Le programme, conçu en collaboration avec le Printemps Haussmann, évolue au fil de la journée :

• Le matin, place à une offre barista sophistiquée.
• Le midi, une combinaison entre barista et cocktails, avec ou sans alcool.
• Le soir, l'on se laisse tenter par une carte de cocktails et mocktails.
   

Matthias Giroud se confie : "Ce concept store L’Alchimiste est une occasion de montrer que la mixologie n’est pas uniquement dédiée aux spiritueux. C’est une expérience où l’on peut mélanger mixologie et gastronomie pour une découverte surprenante."

Au programme des découvertes :

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• Jardin d’Hiver : Tartelette Calisson / Sudashi / Noisette avec des options de cocktails alcoolisés et non-alcoolisés.
   
• Esprit Mont-Blanc : Mont-Blanc Poire / Marron / Gingembre confit accompagné de cocktails.
   
• Milk Punch : Mille-feuille Caramel / Vanille / Noix de pécan et ses boissons.
   
• Bulle de Saison : Éclair Crème café / Lait d’amande / Praliné croustillant complété par des cocktails.
   
• Japan Cloud : Baba Fleurs de cerisier japonais / Prune séchée avec des propositions de cocktails.
   

Au programme également de la boutique éphémère, la collection de cocktails L’Alchimiste, ainsi que des accessoires de bar et le livre No-Low, disponibles à la vente. Une excellente idée cadeau pour les fêtes !

Rendez-vous donc au Printemps Haussmann, rez-de-chaussée du 58-60 Boulevard Haussmann, dans le 9e arrondissement de Paris. À découvrir et déguster du 9 novembre 2023 et le 31 janvier 2024, de 11h00 à 20h00. Quant aux tarifs, vous pourrez déguster une pâtisserie à partir de 9€, un cocktail sans alcool pour 13€ et avec alcool pour 16€.

Bref, voilà une belle expérience, riche en saveurs et en découvertes, qui vous attend. Une occasion unique de se laisser transporter dans un univers où la mixologie rencontre la pâtisserie. Une invitation à la découverte que l’on ne saurait refuser. Alors, à vos agendas !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.